"Sa a Epina Pasta ak fwomaj te vin yon dine fanmi regilye nan kay nou an," di Giora Shimoni, ki pwen soti ke li fasil epi rapid nan prepare - ak bon gou. Pou frape enterè a vizyèl ak gou, Shimoni pafwa sote yon klòch pwav wouj ansanm ak epina la. Men, si ou vle fè sa a plat menm heartier, toss nan kèk nan pi renmen legim griye ou ak chich pou yon kolore, satisfè yon sèl-plat repa.
Rezilta tès Miri a:
Si w ap gen pwoblèm swiv desann Bulgarit, yon Izraelyen pran sou fwomaj la Bulgarian feta-style li te ye tankou sirèn, patisipe pou yon Feta lèt mouton '. Pèp prim-genyen nan jaden Edenn lan se yon bon chwa. OU-kosher sètifye Feta Izraelyen an ki disponib nan makèt kosher, ak magazen anpil machann vann Joe a.
Vle koupe desann sou tan an preparasyon pou? Sèvi ak ti bebe epina, ak elimine bezwen an yo retire tij oswa fèy koupe.
Edited by Miri Rotkovitz
Ki sa ou pral bezwen
- 1 16-oz pake / 500 gram pasta (tankou kokiy, farfalle, oswa penne)
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 2 a 3 gwo dan lay (kale, kraze ak mens)
- 1 liv / 500 gram fre epina (lave, koupe, tij retire)
- 4 ons / 115 gram Fwomaj Bilgari (bwize)
- Si ou vle: frèch fann nwa pwav gou
Ki jan fè li
1. Pote yon gwo stock nan dlo nan yon bouyi. Brase nan pasta a ak kwit dapre direksyon pake jouk al dente. Drene, men se pa rense. Transfere pasta a nan yon bòl gwo k ap sèvi.
2. Pandan ke pasta a se pou kwit manje, cho lwil la nan chodyè chef gwo a mete sou chalè medyòm-segondè. Add lay la ak sote jiskaske santi bon, apeprè 1 minit. Add epina la ak sote jiskaske fèy yo vle, apeprè 3 a 5 minit.
3. Ajoute epina a ak fwomaj nan pasta a cho, ak lanse nan konbine. Sezon a gou ak pwav la si yo vle. Sèvi imedyatman.