Bonbon frijidè fè sa yo fin vye granmoun-alamòd sid fri pòm fri yon menen yo prepare. Pòm yo seche yo melanje pou yon klasik fri tat pòm filling, ak kwout la te fè ak bonbon biskwit frijidè nan frijidè.
Fouye pi yo ak yon krèm glase karam topping, siwo Maple, oswa krèm lou, oswa sèvi yo cho ak yon efè gwo krèm vaniy glas.
Gade tou
Men-ki te fèt pen pi
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons pòm sèk
- 1 tas dlo
- 1/3 tas granules sik
- 1 gwo kiyè bè
- 1 ka (10 ons) frijidè biskwit bonbon
- lwil legim pou fri *
- 1/2 tas
- kannèl sik pou awozaj sou pi yo te fini
Ki jan fè li
- Konbine pòm ak dlo nan yon marmite medyòm; pote nan yon bouyi. Kouvri, redwi chalè a ba ak mitone pou 30 minit oswa jouk sansib. Retire soti nan chalè a epi kite fre, mashing yon ti kras si moso yo gwo. Brase nan sik ak bè epi mete melanj lan sou kote.
- Sou yon sifas ki fleri mouye oswa maten patisri, woule chak biskit nan yon sèk 5-pous. Mete apeprè 2 gwo kiyè melanj pòm kwit la sou mwatye nan chak sèk biskit.
- Pou sele pi yo, tranpe dwèt ou nan dlo oswa lèt ak mwatir kwen an tout antye nan chak sèk farin. Pliye chak sèk nan mwatye, fè si bor yo menm.
- Sèvi ak yon fouchèt tranpe l 'nan farin, laprès bor byen fèm ansanm sele.
- Lwil chofe a sou 360 ° F nan yon fryer byen fon oswa chalè sou 1 pous nan lwil oliv nan yon lou, gwo twou san fon sote chodyè oswa marmite. Fry pi yo nan lwil la cho jiskaske lò mawon, vire yon fwa nan mawon tou de bò yo.
- Avèk yon kiyè plat, retire pi yo nan sèvyèt papye yo drenaj ak Lè sa a, voye liberalman ak sik kannèl.
- Sèvi pi cho yo ak yon efè nan krèm glase ak karamèl glas krèm topping oswa siwo, si yo vle.
Fè 10 ti pi fri.
* Sèvi ak yon lwil net-aromatize pou fri gwo twou san fon. Gen kèk lwil bon pou fri: lwil oliv legim, lwil kanola, lwil pistach, ak lwil oliv mayi. Safflower ak lwil tounsòl yo se bon kòm byen, men asire w ke yo yo make "rafine" oswa "segondè-chalè." Sanfini flè oswa lwil tounsòl gen yon pwen lafimen ki ba anpil epi yo pi byen itilize nan pansman sòs salad.
Konsèy ak Variations
- Fry pi yo nan ti lo konsa lwil la pa fre desann. Lwil la ta dwe bouyi alantou chak moso nan manje nan fryer la. Si lwil la pa cho ase, farin lan ap absòbe plis nan grès la.
- Fè tat pòm a ranpli ak sik mawon olye pou yo grene sik.
- Sèvi ak pèch cheche nan ranpli a olye pou yo pòm cheche.
Ou ka sanble tou