Gato eponj yo se bon gou limyè, epi fè yon trete pafè sèvi ak kafe apremidi oswa te. Mwen te tou te li te ye nan koupe yon ti tranch pou yon manje maten trete denmen maten an apre anpil tankou yon pen sèk fig. Se pa sèlman sa a zanmann bannann eponj bè resèt bè ak lwil oliv gratis, li se fèt Delivrans-zanmitay. Pandan ke pifò eponj rele rele pou farin frans ak kèk ajan leavening tankou soda boulanjri, poud boulanjri, oswa krèm nan tartar.
Pandan fèt Delivrans, fanmi jwif yo respekte yon rejim alimantè chamèt ki strik oswa yon rejim alimantè ki lib nan grenn ledven. Mata, yon plat pen san ledven pwodwi, vin tounen yon manje diskontinuèl pandan fèt la. Matzah se te fè soti nan sèlman dlo ak farin frans ak Se poutèt sa pa rich ak grès oswa sik ki tankou siwo myèl. Nan kote nan farin lan tradisyonèl ak ajan vyann, resèt sa a mande pou manje mato gato ak lanmidon pòmdetè, ki confer yon teksti inik ak gou gato a, epi fè pou yon trete Pak Delè.
Men, ou pa oblije jwif oswa selebre fèt Pak jwi sa a gato limyè ak saveur. Bannann eponj bannann se fasil ak bon gou pandan tout ane a.
Ki sa ou pral bezwen
- 7 gwo ze (jòn ak blan separe)
- 1 tas granul blan sik
- 1 tas mashed bannann mi (apeprè 2 bannann mwayen)
- 1/4 c up lanmidon pòmdetè
- 3/4 tas matzo gato repa
- 1 ti kiyè ekstrè vaniy pi
- 3/4 sèl kiyè sèl kosher
- 1/2 tas nwaye koupe
Ki jan fè li
- Chofe fou pre 325 F. Grès ak farin frans yon Bundt gato chodyè , tapping soti tout farin plis pase.
- Nan yon bòl gwo, eu ze bat ak sik sou vitès mwayen jiskaske limyè ak an gonfle, apeprè 3 minit. Ajoute bannann , lanmidon pòmdetè, matoz gato manje, ekstrè vaniy, ak sèl. Bat jiskaske byen melanje.
- Nan yon bòl separe apiye, bat blan ze jouk rèd. Add to frape a ak dousman plisman nan jiskaske konbine. Pa bat.
- Voye nwaye koupe sou baz la nan chodyè a pare bundt gato. Kiyè kiyè sou tèt yo kouvri anba a nan chodyè a san dislodging nwaye yo, Lè sa a, vide nan rès la ak respire distribye bat la.
- Kwit nan 350 F pou 1 èdtan.
- Apre boulanjri, kite fre, tèt anba, pou 30 minit anvan yo retire chodyè a. Pèmèt yo refwadi nan tanperati chanm nan.
Kitchen Nòt:
Pou pote soti bèl gou nutty gou nan nwaye yo, ou ka premye boukannen tout antye devan découper. Pou kwit, tou senpleman gaye mwatye yo zanmann nan yon kouch sèl nan yon chodyè ki pa gen okenn lonbraj fon oswa fèy boulanjri ak kwit nan 350 F pou 5 a 10 minit oswa jiskaske lò mawon.
Ou ka sèvi sa a gato eponj bannann plenn oswa ou ka chwazi glas gato a ak frost pi renmen ou, vide krèm, oswa tou senpleman sift an poud sik sou tèt la anvan k ap sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 90 mg |
| Sodyòm | 211 mg |
| Idrat kabrit | 29 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 5 g |