Kèk bagay yo pi bon pase yon bon kib pwemye . Sa a se bouyon kòt bouk fimen pou plizyè èdtan e li gen gwo gou nan krib la pwemye melanje ak yon smokiness dou. Yon pafè kou prensipal pou jou ferye yo ak okazyon espesyal.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 4- to 6-liv / 1.8 a 2.7 kg kanpe kwout boukannen
- 1/4 tas / 60 mL nwa pwav (tè koryas)
- 1/4 tas / 60 mL lwil oliv
- 2 dan lay (mens)
- 1 gwo kiyè / 15 mL lanmè sèl
Ki jan fè li
- Prepare fimen pou yon lafimen 3 èdtan nan 225 F jiska 250 F (107 a 120 C).
- Pran boukannen an ak taye nenpòt ki pèdi grès, men kite tout grès la tache. Konbine lwil oliv ak nwa pwav, mens lay, ak sèl lanmè. Fwote melanj tout sou boukannen epi mete yo nan fimè a, grès bò yo.
- Lafimen bouk la jiskaske pati a epè rive nan 125 F (52 C), apeprè 2 a 3 èdtan.
- Retire soti nan fimen ak mete sou yon tablo koupe oswa nan yon plat gwo boulanjri. Blese kouvri ak papye aliminyòm epi kite rès nan yon kote ki cho pou apeprè 20 a 30 minit. Sa a se yon sèl gwo skilte dwa bò tab la. Sèvi ak legim pi renmen ou griye oswa konn kwit nan fou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 513 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 1,057 mg |
| Sodyòm | 1,364 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 71 g |