Tranch Flat-fè yo byen savou. Pandan ke yo travay byen pou pifò resèt yo, yo se yon adisyon vrèman bèl bagay yo tako. Sa a resèt se senp epi li se perfecect pou manje lannwit semèn, men yo, se pou bon gou, yo ka sèvi nan nenpòt ki jwenn yo ansanm.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tranch fè plat
- 12 torti mayi
- 1/2 tas / 120 mL prepare guacamole
- 1/2 tas / 120 mL pico de gallo
- 8 kouch kwen pou gani
- Pou Marinad la:
- 1/2 tas / 120 mL lwil oliv
- 4 gwo kiyè ji sitwon (ji 2 lwil)
- 1/4 tas / 60 mL zonyon (mens)
- 2 dan lay (mens)
- 2 gwo kiyè / 30 mL poud kimen
- 1 gwo kiyè / 15 mL lanmè sèl
- 2 ti kiyè luil / 10 mL poud chili
- 2 ti kiyè luil / 10 mL chipot poul tchili
- 1 ti kiyè / 5 mL nwa pwav
Ki jan fè li
1. Mete tranch plat-fè nan yon sak plastik rkol. Konbine engredyan marinad ak vide sou tranch, fè sèten chak pous nan vyann kouvwi byen. Tou dousman, lage lè soti nan sak, sele epi mete yo nan frijidè pou 2-8 èdtan.
2. Chofe gri pou gwo chalè.
3. Retire tranch soti nan sak epi jete nenpòt ki marinad rès. Mete tranch sou gri ak kwit pou 2-3 minit pou chak bò. Diminye chalè nan mwayen ak kwit manje pou yon lòt 12-15 minit, tou depann de epesè nan vyann lan ak vle donnen.
4. Yon fwa kwit, retire tranch soti nan chalè epi mete sou yon tablo koupe gwo. Kite rès vyann pou kèk minit anvan Sur. Tranch vyann nan moso mens epi mete sou yon plato sèvi a. Kouvri plato ak FOIL kenbe cho pandan w ap resevwa engredyan yo lòt pare.
5. Pou rasanble: Senpleman mete bann 3-4 nan vyann nan tòtiya mayi lagè ak tèt ak guacamole, pico de galo, ak nenpòt lòt kondiman nan chwa. Sèvi ak diri sezonman, pwa refere, ak pwi lacho.