Sigara boregi se yon siga sir ki gen bon gou patisri ki fèt ak fwomaj feta ak farin phyllo. Sa a patisri fri se pafè ak kafe oswa yon vè diven, men yo ka manje tankou yon kolasyon oswa bò plat . Li souvan yo te jwenn sou yon mezze (Aperitif) plato.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pake / 8 ons phyllo farin (deglase soti nan frizè)
- 1 liv Feta fwomaj
- 1/2 tas pèsi (koupe fre)
- 1 ze
- 1 tas lwil oliv (plis oswa mwens jan sa nesesè pou fri)
- 4 gwo kiyè sale bè (fonn)
Ki jan fè li
Nan yon bòl melanje , brase ansanm fwomaj la feta , ze, ak pèsi. Remake byen ke sa a se pi bon fè ak yon fouchèt, mashing fwomaj la feta.
Add lwil oliv la nan yon gwo po oswa gwo twou san fon soteuz ak chalè li nan 350 degre F.
Pandan ke lwil la se chofaj, retire farin lan phyllo soti nan frijidè a. Asire ou ke ou gen yon sèvyèt mouye nan men yo kouvri phyllo a ou pa ap travay ak. Phyllo farin sèch soti byen vit si kite kouvri.
Pran yon fèy nan fililo epi koupe li nan katriyèm. Chak moso yo ta dwe apeprè 4 x 8 pous. Bwose chak moso ak bè a fonn. Mete apeprè 1 gwo kiyè melanj fwomaj nan baz la nan teren an pat ak monte. Bouche pa ajoute yon ti bè fonn . Repete ak melanj fyllo, bè ak fwomaj ki rete a.
Fry nan apeprè 2 pous nan lwil oliv pou 2-4 minit, oswa jiskaske lò mawon. Sèvi ak yon Van yo retire nan lwil oliv la ak drenaj sou yon sèvyèt papye. Sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Total Grès | 47 g |
| Grès satire | 16 g |
| Enstans grès | 25 g |
| Kolestewòl | 92 mg |
| Sodyòm | 673 mg |
| Idrat kabrit | 18 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 11 g |