Sa a resèt trè senp konbine fatra a abondan nan foie gras ak tartness la nan pòm Brandy. Li se yon konbinezon diven ki se asire w ke gen yon pi renmen pati.
Pi bon mache klas B foie gras la parfe apwopriye pou resèt sa a. Ou ka menm sèvi ak pit nan fou pit, byenke gen yon pèt defini nan gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons Fresh Foie Gras - Klas B, koupe an 1-pous moso, venn retire
- 1/4 tas Pomme de vie (
- Apple Brandy )
- 8 Ounces bè alimante, tanperati chanm (mou)
- Sèl & Pepper, nan gou
- Yon pen nan brioche
- Yon pom
Ki jan fè li
- Chofe yon chodyè ki pa baton jiskaske li trè cho. Add gra yo foie ak sote pou apeprè 5 minit. Retire nan chalè epi kite fre.
- Mete fri gras la nan yon pwodiktè manje ki ekipe ak lam chopping la. Avèk processeur a kouri nan yon vitès ki ba, tou dousman ajoute Brandy ak adousi bè.
- Kontinye melanje jiskaske li se yon konsistans lis. Gou epi ajoute sèl ak pwav gou ou.
- Mete melanj lan nan yon bòl sèvi. Kouvri ak vlope plastik ak fredi nan frijidè a pou omwen 2 èdtan.
- Koupe brioche ou nan tranch, ak pen grye li.
- Koupe pòm ou nan kwen.
- Sèvi gra foie ou a ak tranch yo brioche ak kwen pòm.
Pou yon prezantasyon plis elegant, sèvi ak yon gato kanalizasyon gato devan yo nan tan swirl pòsyon sou toast endividyèl.