Pen joumou se yon bèl resèt pen rapid pou fè pandan mwa yo otòn. Mwen ajoute mwatye yon tas buttermilk nan batri a bouk joumou, pou gou epi paske asid la nan buttermilk a ede soda boulanjri a pwodwi yon ti jan pi plis monte.
Pale de soda boulanjri, si li te plis pase sis mwa depi ou te achte poud lan boulanjri ak soda boulanjri nan gadmanje ou a, lanse yo deyò epi yo achte bann nouvo. Yo ap tou de chè, men yo ale rasi trè byen vit ak bagay la fre ap bay pen ou pi bon monte.
Ki sa ou pral bezwen
- 1¾ tas tout-bi farin frans (225 gram)
- 1 tas granules sik
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- ½ ti kiyè soda boulanjri
- 1 ti kiyè sèl
- 1½ ti kiyè luil kannèl tè
- 1 ti kiyè jenjanm tè
- ½ ti kiyè moustik tè
- ¼ ti kiyè dan dan
- 1 ½ tas joumou pèl (350 gram)
- ½ tas buttermilk
- 2 ze
- ½ tas bè
Ki jan fè li
- Chofe fou a 375 ° F.
- Sèvi ansanm farin lan, poud boulanjri, soda boulanjri, sik, sèl, kannèl, jenjanm, noutmèg, ak dan.
- Wete bè a ak chofe li nan mikwo ond lan, nan yon bòl mikwo ond-san danje, pou apeprè yon minit, jiskaske li byen fonn. Mete l sou kote tanperati chanm a fre, men pa kite l solidifye ankò.
- Nan yon bòl melanje apa, bat ze yo ak Lè sa a, ajoute pike a joumou. Brase nan konbine.
- Byen grès ak farin frans yon 9 "× 5" × 3 "chodyè boulanjri oswa liy li avèk papye parchemin.
- Vide yon ti kantite bè a fonn nan melanj nan ze-joumou ak brase li pous Repete 3-4 fwa plis, ajoute yon ti kras plis nan bè a likid chak fwa jiskaske li se tout enkòpore.
- Add engredyan yo likid nan sa yo sèk ak melanje pou 10 a 15 segonn. Batri a pral vizib defonse, men sa se OK. Li enpòtan pa sou melanje bat la, oswa pen an joumou yo pral twò difisil. Osi lontan ke ou pa wè okenn pòch nan farin sèk, ou tout bon.
- Yon fwa engredyan yo sèk ak likid yo melanje, dousman vide bat la nan chodyè a pare prepare epi transfere li nan dife pou chofe fou a imedyatman.
- Kwit 45-50 minit oswa jiskaske yon toothpick antre nan sant la nan pen an soti pwòp epi kwen nan pen an kòmanse rale lwen chodyè a.
- Yon fwa chodyè a se fre ase yo manyen, ak anpil atansyon envèsti li - pen an ta dwe lage dwa soti, kidonk asire w ke ou sipòte li ak lòt men ou. Se pou pen an fre rès la nan chemen an sou yon etajè fil - men li se enkwayab te sèvi cho drizzled ak yon sòs vaniy bon gou vaniy ki rele krèm anglaise .
Fè yon sèl 9 "× 5" × 3 "pen nan pen joumou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 195 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 56 mg |
| Sodyòm | 237 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |