Sa yo pi popilè zèl Buffalo fri yo te sèvi ak plonje nan fwomaj ble klasik. Sa a vèsyon se gwo twou san fon fri nan pèfeksyon, men mwen menm mwen renmen sa a resèt pou pi lejè zantray Buffalo kwit .
Si ou pa pran swen pou tranpe nan fwomaj ble, sèvi zèl yo ak sa a abiye selèb ranch oswa Piquant tchili mayonèz .
Sèvi ak zèl poul antye oswa koupe yo nan jwenti yo. Drumettes yo se gwo, tou, epi yo ap vyannye. Sèvi kòm yon kolasyon oswa kòm yon pati nan yon repa fanmi. Sa yo se ekselan pou yon rasanbleman jou jwèt oswa taygat.
Apre zèl yo yo anlè ak sòs la, transfere yo nan yon cuisinier dousman mete sou cho oswa ki ba pou sèvi. Fè ti plak, napkin, ak ti resipyan nan tranpe a Dlo glasé ble fwomaj ki disponib pou envite.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou fwomaj la fwomaj Blue
- 3/4 tas mayonèz
- 1 lay lay (mens)
- 2 gwo kiyè pèsi fre (tise byen koupe)
- 1/2 tas tounen krèm
- 1 gwo kiyè ji sitwon fre
- 1 gwo kiyè vinèg blan
- 1/2 tas ble fwomaj (bwize)
- priz sèl
- priz nwa pwav
- Pou zèl yo
- 4 liv
- zèl poul
- sèl ak frèch tè nwa pwav
- lwil oliv pou fri gwo twou san fon (lwil oliv mayi, kanola, oswa segondè-chalè safflower, oswa yon lòt lwil net gou)
- 1/4 tas bè
- 1/4 tas cho pwav sòs, tankou Texas Pete oswa Wouj cho Frank la
- 1 gwo kiyè vinèg blan
Ki jan fè li
- Nan yon bòl mwayen konbine mayonèz la, mens lay, pèsi, tounen krèm, ji sitwon, vinèg, ak ble fwomaj. Gou epi ajoute sèl ak frèch tè nwa pwav, jan sa nesesè. Kouvri ak refrijere pou omwen yon èdtan anvan sèvi.
- Chofe dife pou chofe fou a a 200 ° F. Mete yon etajè nan yon gwo chodyè fèy roti oswa chodyè torréfaction.
- Si zèl yo an antye, koupe konsèy yo koupe ak Lè sa a, tranch yo nan jwenti a.
- Voye zèl yo poul ak sèl kosher ak frèch tè nwa pwav.
- Chofe lwil oliv la nan fryer gwo twou san fon 370 °.
- Fry zèl yo nan lo jouk jiskaske kroustiyan ak kwit nan, oswa apeprè 10 minit. Transfere nan etajè a nan chodyè a drenaj; kenbe cho nan fou a prechofe pandan y ap kwit manje ki vin apre.
- Lè tout lo yo kwit, transfere zèl yo nan yon bòl gwo.
- Nan yon marmite ti, fonn bè a; brase nan sòs cho ak vinèg. Vide sou zèl ak jete zèl rad byen.
- Sèvi zèl Buffalo kwit yo ak tranpe fwomaj ble a.
Konsèy ak Variations
Meatier drumèt yo ka itilize olye de zèl antye (drumettes ak plat).
Ou ka sanble tou
Pikant Slow Cooker poul zèl nan sòs babekyou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Total Grès | 25 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 102 mg |
| Sodyòm | 293 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 28 g |