Sa a se yon resèt ale-pou zèl poul oswa drumèt. Zèb la ak farin frans fè yo crisp moute joliman nan dife pou chofe fou a, ak endijèn sòs cho a buttery se etonan. Ajoute siplemantè kayèn pwav sòs la si ou renmen yo super cho.
Sa yo pikant, gwo dromèt poul gou se pafè pou pati yo, tachetan, piknik, oswa manje chak jou. Boulanje fè yo yon ti kras pi lejè pase vèsyon yo fon fri. Santi yo lib yo itilize pran pare, koupe-up zèl poul nan sa a resèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 liv drumèt poul, apeprè 20
- 3 gwo kiyè sòs cho, tankou Texas Pete oswa Frank
- 3 gwo kiyè legim lwil oliv
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/4 tè kiyè nwa pwav
- 1/2 ti kiyè poud lay
- 3/4 tas tout-bi farin frans
- Sòs:
- 6 gwo kiyè bè
- 1/2 tas sòs cho, tankou Texas Pete oswa Frank la
- 1/4 ti kayen tè ti kiyè, oswa plis
- Kèk gout Worcestershire sòs
- 1 gwo kiyè pòm vinèg sidr
Ki jan fè li
- Chofe fou a 400 F. Liy yon fèy boulanjri gwo ak FOIL ak espre san gad dèyè ak nonstick pou kwit manje espre.
- Nan yon sak depo manje, konbine 3 gwo kiyè nan sòs cho ak lwil legim, sèl, pwav, ak 1/2 ti kiyè nan poud lay. Add drumèt yo ak jete nan rad.
- Mete farin lan nan yon lòt sak epi souke zèl yo, kèk nan yon moman, rad byen. Fè aranjman sou fèy la boulanjri.
- Kwit pou 30 minit; retire chodyè a nan dife pou chofe fou a.
- Sèvi ak poto, vire chak moso zèl sou. Retounen zèl poul nan fou a epi kwit pou 30 minit ankò.
- Pandan se tan, nan yon marmite ti, konbine bè an, 1/2 tas sòs cho, kayèn pwav, sòs Worcestershire, ak vinèg la. Kwit, vibre jiskaske bè a fonn ak sòs la kòmanse mitone. Retire nan chalè a epi mete l sou kote.
- Retire zèl yo nan fou a epi transfere nan yon bòl gwo. Vide melanje sòs la cho sou zèl yo epi voye dousman rad byen.
Sèvi kòm yon antrepriz oswa ti goute ak tranpe ble fwomaj , Ranch abiye, oswa lòt pant. Altènativ yo gen ladan olye lè l sèvi avèk yon sòs pistach pikant .
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 66 mg |
| Sodyòm | 467 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 18 g |