Sa a resèt ti mouton gwo soti nan Komisyon Konsèy la ti mouton Ameriken fè yon sandwich pita kokenn. Kenbe kebab ou lajè a nan pita ou pou ou ka tou senpleman glise broch la koupe nan sandwich ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv / 450 g pye belye mouton (oswa zepòl koupe an 1-1 / 2-nan kib)
- 24 rezen nan tomat Cherry
- 24 1-1 / 2-nan. fragman nan zonyon
- 4 galik lay (mens)
- 1 pakèt origan fre
- 2 gwo kiyè ji sitwon (1 sitwon, juiced)
- 1/2 tas / 120 mL siplemantè jenn fi lwil oliv
- Dash kosher sèl (oswa nan gou)
- Priz frèch tè nwa pwav (oswa nan gou)
- 8 gwo pitza
- Pou sòs la Tzatziki:
- 3 tas / 700 mL yogout plenn
- 2 gwo kiyè ji sitwon (1 sitwon, juiced)
- 2 konkonm medyòm (kale, mwatye, smi ak rache)
- 1 gwo kiyè / 15 mL fre fèy rekòt (tise byen koupe)
- Dash kosher sèl (oswa nan gou)
- Priz frèch tè nwa pwav (oswa nan gou)
Ki jan fè li
Konbine lay, origan, ji sitwon ak lwil oliv nan yon ti bòl. Sezon marinad ak sèl kosher ak frèch tè nwa pwav. Add kib ti mouton; voye rad. Kouvri ak marinate nan frijidè 4 a 6 èdtan. Kib vyann drenaj; jete marinad. Fil ti mouton, tomat, ak zonyon sou brochet. Grill sou medyòm chalè pou 12 a 15 minit oswa nan degre a vle nan danseess; yon tèmomèt serye ta dwe anrejistre 145 degre F (65 degre C.) pou mwayen ra, 160 degre F (70 degre C.) pou mwayèn oswa 170 degre F (75 degre C.) pou byen.
Vire kabobs plizyè fwa, bwose ak marinad. Sèvi ak pen cho pita ak sòs Tzatziki.
Pou sòs Tzatziki: Mete tout nan engredyan yo nan yon bòl melanje ak konbine ak yon fouchèt. Refrijere pou omwen 1 èdtan pou pèmèt gou pou marye.