Kam sa a se tou senpleman bon gou.Lefe perfusion nan bourbon nan glase nan bè pòm pa sitèlman chaj li, men olye asanseur gou a ak melanje vrèman byen ak salty la nan janbon an. Se pa sèlman sa a yon konfiti pafè pou sèvi nan jou ferye yo, men rès la fè kèk sandwich kokenn.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 8-10 liv / 3.6-4.5 kg Kam
- 1/2 tas / 120 mL pòm bè
- 1/4 tas / 60 mL bourbon
- 1 gwo kiyè / 15 mL Dijon moutad
- 1 gwo kiyè / 15 mL bè sale
- 1 ti kiyè / 5 mL granules sik
- 1 ti kiyè / 5 mL
- tè dan
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL jenou poud
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL blan pwav
Ki jan fè li
Chofe gri pou chalè mwayen-segondè. Nan yon ti marmite, fonn bè epi ajoute bè pòm ak bourbon. Kwit sou chalè mwayen, brase souvan jiskaske melanj te fonn nan. Diminye chalè ba epi ajoute engredyan ki rete yo. Mitone pou yon 5 minit anplis. Retire nan chalè ak fre nan tanperati chanm anvan ou itilize.
Mete lamen sou gri ak kwit pou 30 minit. Kòmanse aplike pòm bè-bourbon glaze sou janbon chak 20 minit pou rès 1 1/2 èdtan nan tan kwit manje.
Kenbe yon je fèmen sou janbon a asire ke li pa boule. Kontni an sik nan glaze a se byen wo epi li gen potansyèl la boule byen vit. Yon fwa Kam se joliman an lò, retire nan chalè ak tant blesi ak FOIL fèblan. Se pou rès pou 10-15 minit anvan Sur. Sèvi ak kote pi renmen ou griye. Si ou ta renmen sèvi Kam la plis sòs, tou senpleman doub resèt la ak rezèv mwatye nan li pou sèvi. Rewarm glaze ki rete a yon ti tan anvan Sur la janbon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 776 |
| Total Grès | 38 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 17 g |
| Kolestewòl | 298 mg |
| Sodyòm | 5.231 mg |
| Idrat kabrit | 20 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 81 g |