Fasil kochon fasil ak Apple kwit

Pòm ak vyann kochon ale ansanm trè byen, ak sa a plat pa gen okenn eksepsyon. Gen kèk melas ak vinèg ajoute pwofondè nan gou nan vyann kochon yo pandan y ap rezen konpleman pòm yo joliman.

Ezite fè kèk chanjman nan gou gou fanmi ou. Cranberries sèk oswa seriz koupe sèk fè yon ranplasman bon gou pou rezen yo. Oswa kite rezen yo si ou ta renmen.

Ki sa ou pral bezwen

• 6 chop vyann kochon (apeprè 3/4 a 1 pous)
• 1 gwo kiyè legim lwil oliv
• 1 gwo kiyè
• bè sere
• 1/4 sèl kiyè sèl kosher (plis plis, nan gou)
• 1/8 yon ti kiyè nwa pwav (oswa nan gou)
• 3 pòm brak (Granny Smith)
• 3 gwo kiyè
• farin tout-bi
• 1 2/3 tas dlo cho
• 3 gwo kiyè melas
• 1 gwo kiyè pòm vinèg sidr
• 1/2 rezen chèch

Ki jan fè li

1. Chalè fou a 350 F (180 C / gaz 4).
2. Voye vyann kochon yo ak sèl ak nwa pwav.
3. Lwil legim chalè ak bè nan yon gwo soteur lou oswa chodyè sote sou chalè medyòm.
4. Add chop nan kochon soteur la ak kwit pou apeprè 4 a 5 minit sou chak bò, oswa jiskaske browned.
5. Avèk kiyè plat oswa spatul, transfere vyann kochon yo nan yon plat gwo boulanjri fon. Si w ap itilize yon soteur ki san danje, retire chop yo nan yon plak epi mete sou kote.

1. Peel, nwayo, ak tranch pòm yo, mete sou kote.
2. Add farfade a nan drippings yo nan soteur la. Ajoute yon ti kras plis bè oswa lwil oliv si pa gen ase yo absòbe farin frans lan. Diminye chalè a mwayen ki ba ak kwit jiskaske melanj farin lan se limyè mawon, vibran toujou. Pa kite roux boule a.
3. Dousman ajoute dlo cho a melanj farin frans lan; kwit, vibran, jiskaske sòs la epè ak fre.
4. Fwe nan melas yo ak vinèg jiskaske byen reskonsab pare. Gou epi ajoute sèl, jan sa nesesè.
5. Vide sòs la sou chop nan kochon (si w ap itilize yon soteur ki san danje sote, retounen vyann kochon yo nan sòs la). Top chop yo ak tranch yo pòm ak rezen chèch.
6. Kouvri ak kwit pou 1 èdtan.

Konsèy

1. Dapre USDA a, tanperati minimòm ki an sekirite pou vyann kochon se 145 F.
2. Si w ap itilize epè, chopye vyann kochon boneless nan sa a plat, 1 èdtan nan tan kwit yo ta dwe pafè. Si w ap itilize chop vyann kochon mens, tcheke yo nan apeprè 35 a 45 minit.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	626
Total Grès	30 g
Grès satire	10 g
Enstans grès	12 g
Kolestewòl	139 mg
Sodyòm	455 mg
Idrat kabrit	44 g
Fibè dyetetik	5 g
Pwoteyin	45 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)