Kafe se yon bon séchage ak travay trè byen nan marinad. Gou a pa overbearing epi yo pral ede amelyore natirèl la nan nenpòt ki stèk oswa boukannen.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv (900 g) tri-pwent boukannen, apeprè 6 ons chak
- 3 gwo kiyè (45 mL) tise byen tè pwa kafe espresso
- 3 gwo kiyè (45 mL)
- mawon sik
- 1 gwo kiyè (15 mL) poud tchili
- 2 ti kiyè luil (10 mL) sèl lanmè
- 1 ti kiyè (5 mL) nwa pwav, tè koryas
- 1 ti kiyè (5 mL) poud zonyon
- 1/2 ti kiyè (2.5 mL) poud lay
Ki jan fè li
1. Konbine pwa espresso, sik mawon, poud lay, nwa pwav, ak poul tchili . Fwote melanj sou tranch epi mete nan yon resipyan resipwòk. Kouvri ak pèmèt yo refrijere pou yon èdtan.
2. Chofe gri pou chalè mwayen. Retire steaks soti nan frijidè epi mete yo sou gri. Kwit pou apeprè 1 a 1 1/2 èdtan, ki depann sou epesè nan roast ak vle donnen.
3. Yon fwa kwit, retire nan chalè pèmèt yo chita pou 5 minit anvan tranche.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 115 mg |
| Sodyòm | 945 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 42 g |