Nan sa a resèt vejetaryen-enspire vejetaryen, kouvri kouvwi nan yon sòs yogout, smothered nan epis santi bon tandoori, ak griye sou brochet jis jouk alalejè boule. Sèvi l ak siplemantè sòs. Yum!
Pa t 'konnen ou ka gri paneer? Ou ka, tout bon! Tankou tradisyonèl fwomaj grèk tradisyonèl, Endyen griye paneer travay byen sou gri andedan kay la oswa deyò ou, menm jan li vin alalejè charred olye pou yo k ap fonn lwen tankou lòt fwomaj. Si ou pa janm te eseye griye fwomaj anvan, ou se nan pou yon trete reyèl ak sa a resèt panda Tandoori-epis griye paneer.
Pifò pi gwo magazen manje natirèl (tankou Manje Whole oswa pi gwo endepandan episri) ap stock paneer ak tandoori séchage melanje. Ou menm tou ou ka vle wè si gen yon lokal enpòte Endyen makèt magazen nan zòn ou an.
Bezwen yon resèt grangou tandans gato? Eseye échanj soti paneer a pou tofou epi sèvi ak yon yogout soya vejetalyen pou marinad la olye - li ap toujou gen bon gou ak kolore, gras a fò tandoori melanje nan sezon fredi nan epis santi bon, ki se kote gou reyèl la soti nan. Jwi!
Sa a resèt paneer griye se vejetaryen ak gluten-gratis (men tcheke engredyan yo sou melanz epis ou a asire w ke pa gen okenn adisyone kache jis yo dwe sèten si sa nesesè).
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas plenn oswa yogout sitwon
- 2 ti kuiyè.
- tandoori séchage melanj
- 1/4 ti kiyè. Kayèn pwav, oswa gou (si ou vle, si ou renmen manje ou yon ti kras pikant!)
- 8 ons
- paneer , koupe nan 1-pous kib
Ki jan fè li
- Fwe ansanm yogout la, tandoori epis melanje ak kayèn pwav nan yon lajè, bòl fon oswa veso. Add paneer a koupe, kouch byen ak sòs la yogout.
- Pèmèt paneer nan marinad pou omwen yon èdtan, epi, si ou gen tan an, yon ti tan ankò. Tcheke fwomaj la yon fwa oswa de fwa a asire w li toujou kouvri ak sòs, epi vire oswa re-rad li yon fwa oswa de fwa menm jan sa nesesè.
- Chofe yon gri andedan kay la oswa deyò nan mwayen ki ba chalè. Skewer paneer sou glise banbou tranpe , ak gri pou 5 a 7 minit, oswa jiskaske alalejè boule, kouch byen ak sòs siplemantè.
- Sèvi paneer griye ou an drizzled ak sòs siplemantè, oswa sèvi sòs siplemantè a sou bò a pou tranpe.
Ou kapab tou fè kaban paneer lè ou ajoute engredyan diferan pou brochèt bambou yo. Chwazi legim ki pran sou menm tan an kwit manje kòm paneer la. Wòch nan klòch pwav, kantine zonyon dous ak dyondyon yo se engredyan tradisyonèl gri ki ta tout travay byen.