Sa yo tranch ton yo griye pou sèlman kèk minit. Ou vle li cho ak vit sear pwason an san yo pa kouvri li. Lè ton an kòmanse jwenn rèd sou gri a li lè yo pran l 'la. Sèvi ak sòs teriyaki.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv / 900 kg ton (yellowfin, tranche mens)
- 1 tas / 240 mL soya sòs
- 1 tas / 240 mL poutèt
- 1/2 tas / 120 mL diven (sèk blan)
- 1/3 tas / 80 mL sik
- 1 gwo kiyè / 15 mL ji sitwon
- 1 gwo kiyè / 15 mL
- tomat keratin
- Pou gani :
- 2 vèt zonyon (tise byen koupe)
Ki jan fè li
- Melanje engredyan marinad ansanm ak vide sou ton.
- Kouvri ak marinad pou 30-45 minit nan frijidè a.
- Chofe gri pou chalè segondè.
- Drenaj marinad nan yon marmite epi pote nan yon bouyi, redwi chalè a mwayen ki ba epi kite mitone a sòs pou 6-8 minit, brase souvan.
- Retire nan chalè.
- Tonbe ton tranch pou 2 a 3 minit pou chak bò. Asire ou ke gri a bon ak cho pou pwason an ka vin pi vit.
- Yon fwa kwit, retire nan gri ak ton plas sou yon plat pòsyon.
- Vide sòs teriyaki sou tèt ak gani ak zonyon koupe vèt ak grenn wowoli griye. Sèvi ak legim diri ak griye.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) |
|---|
| Kalori | 234142 |
| Total Grès | 6.938 g |
| Grès satire | 1,803 g |
| Enstans grès | 2,128 g |
| Kolestewòl | 68,250 mg |
| Sodyòm | 322.762 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 40,152 g |
(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)