Chili con queso se yon tranpe fwomaj Meksiken tipikman prepare ak fwomaj, piman chili, zonyon ak fèy santi bon. Sa a resèt se gwo tankou yon plonje pou ti biskwit, bato oswa legim, men li tou fè yon sòs rich fwomaj pou tòtigb ak kesadiy. Ezite ranplase salsa fre endijèn nan chwa ou nan plas varyete yo prepare.
Ki sa ou pral bezwen
- 3/4 tas san sik lèt (pa gen anpil grès)
- 2 ti kiyè luil pòm vinèg sidr
- 1 gwo kiyè maizna oswa arrowwoz poud
- 1/2 tas
- anvan tout koreksyon
- 1 1/2 tas dlo
- 1/4 tas ji sitwon
- 1/4 tas flak ledven nitrisyonèl
- 1/2 ti kiyè poud lay
- 1/4 ti kiyè timerik
- 1/4 ti kiyè poud moutad
- 2 gwo kiyè
- 1/2 tas prepare salsa pikant (depale ji depase)
- 1/4 ti kiyè sèl (plis plis nan gou)
Ki jan fè li
1. Nan yon ti plat oswa bòl, konbine soymilk la ak vinèg epi li pèmèt yo repoze pou 3-5 minit oswa jiskaske epè yon ti kras. Melanje nan cornstarch oswa arrowroot, brase yo fonn. Mete akote.
2. Nan yon processeur blenndè oswa manje, pwosesis kajou yo jiskaske tise byen tè. Mete akote.
3. Nan yon marmite ti sou chalè mwayen, konbine dlo, ji sitwon , ledven nitrisyonèl, epis santi bon ak tahini. Brase nan cashews tè ak melanj soymilk jiskaske byen reskonsab pare.
Brase nan salsa prepare ak sèl. Kwit jiskaske konsistans vle, kenbe nan tèt ou ke melanj ap epesman yon ti kras jan li refwadi. Sèl gou.
4. Sèvi cho, nan tanperati chanm oswa frèt ak tortil oswa pita bato, oswa itilize kòm yon sòs pou tako, kesadiy oswa tòtiya.
** Sa a resèt se apwopriye pou letye gratis, vejetalyen, vejetaryen, ze-gratis, ak laktoz- gratis rejim, men kòm ak nenpòt resèt ki fèt pou moun ki gen alèji oswa restriksyon dyetetik, asire w ke li tout etikèt nitrisyonèl ak anpil atansyon asire w ke pa gen okenn engredyan kache letye ki sòti (oswa lòt alèrjèn, si sa yo aplike nan ou).