Pwodwi letye ak Sous Manje Pwosesis
Laktosèz se eleman sik nan lèt, ki se poukisa li refere yo kòm "lèt sik." Se yon disakarid ki konpoze de glikoz monosakarid ak galaktoz.
Manje ki gen Laktosis
Laktosyon fèt natirèlman nan pwodwi letye tankou lèt, fwomaj , ak yogout. Kòm yon pwodui nan pwodiksyon letye, laktoz se itilize kòm yon ajan anpoul ak savan epi yo ka jwenn nan yon varyete de trete manje kòm byen ke yon eleman nan grenn ak medikaman.
Ou ka sispèk ke yon manje gen laktoz si li di, "ka gen lèt." Gade tou pou tèm sa yo: laktoserom, kazèn, lèt pa pwodwi, lèti, bè, solid lèt, ak poud lèt.
Ki jan Lactose se dijere
Yo nan lòd yo dijere laktoz, se yon anzim natirèlman ki rive, laktaz, yo mande yo. Laktaz sekrete nan trip la ti ak kase laktoz nan fòm ki pi senp li yo nan sik-glikoz ak galaktoz. Sa yo sik ki senp yo fasil absòbe nan san an epi yo itilize kòm enèji.
Tibebe yo bezwen kapab dijere lèt, e konsa moun yo fèt natirèlman kapab pwodwi kantite lajan ase nan Laktaz. Sa a pèmèt ti bebe yo sèvi ak laktoz nan lèt pou enèji. Laktazè pwodiksyon jeneralman diminye avèk laj. Lè ou pa ka kraze laktoz la nan sik eleman li yo, li rezilta nan entolerans laktoz.
Laktoser entolerans
Entolerans Lactose rive lè moun pa pwodwi ase laktoz oswa pa dijere laktoz byen.
Li afekte 30 a 50 milyon Ameriken epi li se pi plis répandus nan kèk popilasyon etnik pase lòt moun. Moun ki gen entolerans laktoz pa gen pou fè pou evite letye tout ansanm epi yo ka kapab manje ti kantite laktoz depann sou sansiblite yo.
Entolerans Laktosèz se pa yon alèji lèt, ki se yon kondisyon diferan ki kòmanse nan anfans ak afekte ant 2 pousan ak 7 pousan nan timoun yo.
Sentòm ak dyagnostik entolerans Lactose
Sentòm entolerans laktoz anjeneral rive nan 30 minit a 2 èdtan apre yo fin manje pwodwi letye yo. Sentòm yo ka grav oswa grav men yo pa menase lavi. Sentòm yo anjeneral gen ladan gonfle, yon santiman alèz nan plenite, osi byen ke kranp ak doulè nan vant, dyare, gaz, ak kè plen.
Yon founisè swen sante fè yon dyagnostik entolerans laktoz ki baze sou istwa fanmi an, istwa dyetetik ak prévalans sentòm yo touswit apre yo fin manje. Yon lòt fason pou konfime entolerans laktoz se pa egzamen fizik ak lòt tès medikal.
Evite laktoz
Pou moun ki gen lakretoz entolerans , gen yon opsyon kèk kontwole sentòm yo. Anplis evite pwodui letye yo, genyen lèt ki pa gen laktoz epi ki gen lèt ki lakòz laktoz nan pi magazen yo. Yo se prèske ki idantik nitrisyonèl nan pwodwi regilye lèt. Pwodwi yo fèt pa manifaktirè lèt ki trete regilye lèt ak laktaz anzim la kraze laktoz la. Yon diferans aparan ant lèt regilye ak lèt ki pa laktoz se ke li gou yon ti kras pi dous pase lèt regilye. An tèm de depo ak etajè-lavi, lèt ki pa laktoz-gratis ap kenbe menm kantite tan an kòm lèt regilye.
Pwodwi Laktase ofri moun yon lòt fason nan jere konsomasyon laktoz yo. Lè w pran tablèt oswa gout lè ou manje oswa bwè atik letye, laktoz se dijere pi byen san malèz la nan sentòm entolerans laktoz.