Warm pòm sidr transfòme popilè toddy a cho nan yon bwè délisyeu pou otòn ak sezon fredi. Toddy a pòm cho se ideyal ak sidr fre-bourade, ban nou yon eskiz pafè a chwazi kèk moute nan chanpèl lokal pòm ou an.
Whisky oswa pòm Brandy yo souvan itilize pou sa a resèt toddy, menm si ou ka vle péniche wiski wiski ou ak pòm fre kòm byen. Pandan ke siwo myèl se yon bon opsyon, ou ka tou sikre sa a bwè ak nectar Agave oswa kannèl siwo .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ons
- wiski (oswa
- pòm Brandy )
- 1 ti kiyè siwo myèl
- 5 ons pòm sidr (cho)
- Gani: 1
- sitwon klen
- Gani: 1 bwa kannèl
- Gani: 2-3 dan (antye)
Ki jan fè li
- Manto anba a nan yon vè kafe Ilandè oswa tas ak siwo myèl.
- Add wiski a oswa pòm Brandy.
- Ranpli ak cho pòm sidr.
- Brase byen .
- Gani ak sitwon, kannèl bwa a, ak dan.
Hot Baked Apple Toddy
Yon resèt klasik, ou ta ka tou jwi toddy la cho kwit konn kwit nan fou. Li soti nan "Old Waldorf-Astoria Bar Liv la," ki te premye pibliye nan 1934 epi li se yon trove trezò nan resèt bwason klasik .
Sa a toddy vin gou nan pòm pa appariement yon pòm frèch konn kwit nan fou ak wiski pòm, menm si pòm Brandy se yon ranplas amann. Pandan ke pa gen okenn bezwen pou sidr, ou ka sètènman sèvi ak li si ou renmen.
Pou fè sa a toddy, kote 1/4 nan yon pòm kwit nan pati anba a nan yon cho glas kafe Ilandè. Mare l ak 1 ti kiyè siwo myèl epi ajoute 2 ons wiski pòm. Brase melanj la, ranpli vè a ak dlo cho, Lè sa a, brase ankò. Gani li ak yon bwa kannèl bay gou a yon ti kras plis pwofondè.
Pénétire sidr ou
Nou souvan pale sou alkòl likid ak gou , men pòm sidr ka enfuze kòm byen. Trick sa a pèmèt ou kreye yon sidr rlve ki se pare yo ale nenpòt lè ou vle fè pòm a toddy oswa nenpòt lòt bwè sid sid cho . Ou ka menm sèvi ak regilye ji pòm paske epis santi bon yo pral ba li yon gou pi cho ki repite sidr.
Pénétrer sidr ou a, mete 2 kabann kannèl, 3 aniz etwal an antye, ak 5 a 6 moso antye nan tou de dan ak allspice nan yon bokal gwo. Ajoute yon kèk tranch pwa fre bay li yon ti gou plis fwi si ou renmen. Ranpli bokal la ak sidr pòm oswa ji, an sekirite kouvèti a, epi ba li yon bon souke.
Sere perfusion la nan frijidè a pou 4 a 5 jou, souke li yon fwa chak jou. Gou li pou wè si gou a se gou ou. Si se, fòse epis santi bon yo ak fwi ak boutèy sid la. Si ou ta renmen yon gou plis entans, kontinye perfusion la epi tcheke li yon fwa chak jou.
Kenbe sider ou enfini nan frijidè a anba yon so sere. Li pral gen lavi etajè a menm jan ak sidr regilye epi yo ka byen vit chofe moute pou yon bwè cho ki pa gen okenn bezwen pou epis santi bon anplis.
Ji vèsyon an pòm tou se trè bèl lè yo te sèvi frèt. Top yon sèl sa a ak yon soda klib ti kras pou yon mocktail rapid ak délisyeu .