Pòch tofou sa yo se yon pòtab, an sante, chak jou vejetaryen plat. Ou ka rad sa yo moute nenpòt fason ou vle, tankou sa a se jis resèt la ki pi fondamantal yo fè inari. Gen kèk nan fwomaj inari yo ki pi komen yo enkli legim vapè ak diri ak furikake, radi, ak diri.
Sa yo se tradisyonèl Japonè, men yo tou trè popilè nan Kore di paske nan kolonizasyon tan lontan 19yèm syèk la nan Kore di pa Japonè yo.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas diri (
- susi oswa mwayen diri grenn)
- 2 gwo kiyè diri vinèg
- 2 ti kiyè luil sik
- 2 fèy papye Koreyen alg piyaj (gim) (bwize)
- 10 kare inari tofou pòch (koupe nan mwatye)
Ki jan fè li
- Kwit diri nan cuisinier diri oswa nan yon chodyè sou recho a.
- Yon fwa ke diri a fè, duve diri a ak yon kiyè.
- Kite rès avèk kouvèti a pou yon lòt 10 a 15 minit.
- Nan yon bòl, konbine sik ak vinèg la, vlope konbine.
- Transfere diri a nan yon gwo gwo bòl an bwa oswa bòl sòs salad.
- Gaye soti nan yon kouch mens pou ke diri yo refwadi.
- Fan ak yon fanatik oswa magazin ak lè li fre ase okipe, melanje nan melanj la vinèg-sik nan diri an. Kenbe fanning jan ou konbine.
- Lè sa a, melanje nan basen an alg nan bwouye.
- Mouye men ou ak vinèg diri pou diri a pa bwa ba ou.
- Blese separe diri a nan 20 pòsyon.
- Fòm chak nan yon oval ak laprès byen fèm nan pòch yo inari.
Istwa nan Inari susi
Inari susi fèt pa ranpli yon sak nan sezonman tofou fri (abura laj) ak diri susi. Li rele apre Bondye a Shinto, Inari ki moun ki te di yo te gen yon tendres pou tofou.
Li se tou te di ke Japonè yo te premye a yo devlope tofou sak, men ti kras se reyèlman li te ye nan istwa a byen bonè. Gen mansyone nan yon resèt byen fon tofou fri nan Todu Hyakuchinwhich se te yon liv resèt Japonè ekri ak pibliye nan 1782 pandan peryòd la Edo. Epi li se tou li te ye ke Inari-Zushi te kreye nan 1853.
Tofou fon fri tofou te vin tèlman popilè nan Japon ke nan ane 1980 yo te 300,000 jiska 450,000 sak yo te fè chak jou ak apeprè 1/3 nan plant soya yo te itilize pou tofou yo te itilize pou gwo twou san fon fri yo.
Istwa Sushi soti nan Ikebana
Sushi te kòmanse kòm yon metòd pou konsève pwason alantou AD syèk la 7th e li te evolye nan fòm nan nou yo abitye ak jodi a. Yon chef 19yèm syèk pa non yo nan Yohei se kredite pou sèvi susi nan fòm prezan li yo ak pi wo pwosesis la fèmantasyon. Metòd sa a nouvo nan sèvi pwason te vin trè popilè ak de diferan estil parèt. Kansai Style la, yo te rele apre rejyon an Kansai kote Osaka se kounye a sitiye, sèvi ak bwat an bwa pou laprès diri ak pwason ansanm. Sa a ki kalite susi yo rele hako-susi. Kalite susi te sèvi nan ba susi ak nan anpil restoran Japonè soti nan style la Edo (Edo te non an ansyen nan Tokyo).
Ki sa ki sushi?
Sushi, orijinal vit manje a, te vin trè popilè atravè lemond. Susi se yon konbinezon de diri, dous aromatize ak vinèg diri dous ak engredyan lòt tankou legim oswa fwidmè.
Gen senk kalite susi :
- Maki susi: Yon susi woule ki gen ladan diri ak legim vinèg / fwidmè. Sa a se woulo a susi popilè.
- Nigiri Sushi: men ki te fòme boul diri ak yon tranch fwidmè sou tèt.
- Inari susi : sak soya plen ak diri susi.
- Temaki susi: men woule susi.
- Chirashi Sushi: Yon bòl diri susi ki gen antèt ak legim oswa fwidmè tankou legim oswa fwidmè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 606 |
| Total Grès | 27 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 47 mg |
| Idrat kabrit | 51 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 49 g |