Jarèt ak gato chèk se yon fason bèl pou sèvi tradisyonèl plat tradisyonèl Britanik la ki anjeneral ki te sèvi nan yon Lendi pou manje midi lè l sèvi avèk rès manje ki soti nan yon manje midi dimanch. Tout legim yo rès yo mete ansanm nan yon chodyè fri ak kwit nan bè fonn yo kreye yon fabuleux, bon gou gato gwo tankou Mach. Se gato a kwit yo kreye yon sèk, deyò mawon, sant la mou ak kalma. Pete li sou yon plak ki rete sou vyann boukannen, oswa pi renmen m ', ak yon ze fri sou tèt. Esansyèl fè li vrèman tradisyonèl se yon dollop nan sòs mawon tankou HP oswa Daddies.
Ou ka tou senpleman sèvi ak legim rès ou yo fè jarèt la ak griye krak oswa fè yon pakèt pòmdetè kraze ak kwit yon legim kèk ajoute nan li epi kontinye ak resèt ki anba a.
Jarèt ak krak se ke yo rele tou Bubble oswa Fry. Nan Iland Colcannon se te fè soti nan pòmdetè kraze, chou oswa chou ak zonyon ak trè menm jan ak Bubble ak Kwòk, ou ka tou fè gato sa yo wiith li.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas zonyon (tise byen koupe)
- Rèd mase pòmdetè
- Nenpòt legim rès, chou, suedwa, kawòt, pwa,
- Brussels boujonnen , tise byen koupe
- Si ou vle: moso bekonn fri
- 55 gram tout farin frans
- sèl nan gou
- pwav gou
- 1 gwo kiyè bè
Ki jan fè li
- Chofe yon lwil ti kras nan yon chodyè epi ajoute zonyon an koupe. Dousman fri zonyon an jiskaske yo translusid, men se pa mawon oswa sèk. Si yo toujou gen yon ti kras mòde, sa se amann.
- Ide pòmdetè a kraze ak tout legim yo rale koupe nan yon bòl melanje. Add zonyon an kwit epi brase byen. Sezon byen ak sèl ak pwav. Maka pòmdetè absan moute séchage pou ou ka jenere, men se pa twòp li.
- Fòm pòmdetè ak melanj legim nan pen patty ki gen fòm. Mete sou papye kwizin ak fredi nan frijidè a pou 5 minit.
- Voye farin frans lan sou yon gwo plak plat sezon san gad dèyè ak sèl ak nwa pwav. Chalè yon kouch fon nan lwil oliv nan yon chodyè fri gwo, ajoute bè an epi fonn. Retire pate yo soti nan frijidè a, youn pa youn plonje yo nan farin lan sereye nan rad tout kote epi ajoute nan lwil la cho kèk nan yon ti tan (pa gen twòp chalè oswa gato yo pral mouye). Fann fri nan lo ti pou approx 2 minit chak bò. Dite sou papye kwizin, Lè sa a, mete sou yon fèy boulanjri epi kenbe cho nan yon fou mwayen cho.
- Repete pou itilize tout melanj lan.
- Yon fwa tout gato yo fri, sèvi nan yon fwa ak yon ze fri oswa vyann sou tèt epi pa bliye sòs la mawon.
Gato yo tou se bon gou te sèvi ak yon manje maten plen, frèt ak manje pita, oswa eseye yo nan bwat manje midi ou a.