Sa a resèt pou Blintzes fwomaj jwif se te fè ak kalite a menm nan galèt kòm krèm franse, Polonè nalesniki , Ongwa palacsinta ak Sèb palacinke .
Sa yo krèp mens yo boure ak divès kalite dous oswa bon plat fouraj. Yo ka fè pi devan paske yo friz byen. Jis sote etap la fri. Lè w ap pare yo jwi yo, fri yo nan bè pandan y ap toujou nan frizè.
Si ou pa ka jwenn sèk fwomaj sèk, ou ta ka vle fè fwomaj kiltivatè pwòp ou a nan grafouyen. Li pi fasil pase ou panse.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou Blintzes yo:
- 4 gwo ze (tanperati chanm, bat)
- 1/2 tas dlo
- 1/2 tas lèt
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 farin gode (tout objektif)
- 1 tas bè (pou fri)
- Pou Konble a:
- 1 liv rikota (tanperati chanm, oswa sèk lèt oswa fwomaj kiltivatè a)
- 1 gwo kiyè bè (fonn)
- 1 gwo jòn ze (tanperati chanm)
- 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- 1/4 tas sik (oswa plis nan gou)
- Gani: tounen krèm, sòs fre oswa nan bwat fwi
Ki jan fè li
Fè Blintzes yo
- Nan yon bòl mwayen, bat ansanm 4 ze, dlo, lèt, sèl, ak farin jiskaske byen melanje. Pa twonpe. (Li OK si patikil ti farin yo rete jan yo pral absòbe pandan peryòd la repo.) Kite rès la frape nan tanperati chanm pou omwen 30 minit.
- Chofe yon soteuz ti (apepwè 7 pous an dyamèt) epi ajoute yon ti bè nan bè. Fouye frape a jouk lis. Vide sou 1/4 tas frape nan chodyè a ak toubiyon li otou, vide koupe depase. Pa kite mawon.
- Flip ak kwit lòt bò a pou kèk segond. Lè sa a, vire blintz soti sou yon sèvyèt. Repete ak batman ki rete ak bè nan bè, stupéfiante krèp yo youn sou tèt youn ak lòt.
Fè konble a epi rasanble
- Nan yon bòl gwo, melanje ansanm fwomaj, bè fonn, 1 jòn ze, vaniy ak sik jiskaske byen enkòpore.
- Pou rasanble, mete 1 blintz sou yon sifas travay epi mete 1 a 2 gwo kiyè ranpli nan yon liy ki fèmen nan kwen ki pi pre ou. Pliye style anvlòp epi monte. Kontinye ak blintz ki rete ak ranpli.
- Fry plen blintzes nan bè jouk lò mawon. Sèvi ak si ou vle krèm tounen ak / oswa sòs fwi fre oswa nan bwat.