Nan Japon, kabayaki se yon fason komen pou kwit pwason, sitou eel ( unagi ). Pweparasyon an enkli papiyon, boning ak deboning pwason an, ak Lè sa a, koupe trenng yo nan moso yo dwe Threaded sou brochet. Moso yo pwason yo tranpe l 'nan yon sòs dous ki baze sou sòs ki baze sou, yo rele kabayaki sòs, ki se trè menm jan ak sòs teriyaki. Lè sa a, trenng yo griye oswa griye, sòs la kreye yon eksteryè savoureuse kroustiyan.
Malgre ke sòs sa a se tradisyonèlman ak pi souvan sèvi ak zèl, li se tou bon gou sou somon, osi byen ke lòt pwason tankou chat pwason ak lanmè bas. Mande kèk engredyan ak ti tan kwit, sa a se yon resèt ideyal pou yon semèn okipe. Men, li se tou enpresyonan ase pou yo sèvi envite.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas sòs soya
- 1/2 tas mirin (diven diri dous)
- 1/4 tas sik
Ki jan fè li
- Vide tout engredyan nan yon marmite epi mete sou mwayen-segondè chalè.
- Pote nan yon bouyi ak Lè sa a mitone sou chalè ki ba pou kèk minit. Retire nan chalè ak fre anvan ou itilize.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 7,480 mg |
| Idrat kabrit | 60 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 13 g |