Kouran fre yo disponib sèlman pou yon sezon kout nan sezon prentan an reta ak ete bonè. Si ou gen chans ase yo grandi sa yo bijou ki tankou, translusid ak brak fwi - oswa chans nan yo nan mache kiltivatè yo - sa a se yon bon fason yo stock moute sou yo jiskaske ou gen ase pou yon resèt.
Korint yo wo nan pèktin epi yo ka itilize nan konbinezon ak fwi pectin ki ba yo kreye yon jèl bon nan konfiti ak jele resèt. Yo se natirèlman tounen menm lè mi, kidonk li se raman nesesè yo ajoute ji sitwon kòm se fè nan resèt ki pi jele.
Ki sa ou pral bezwen
- Fre, mi nwa oswa wouj Korint
Ki jan fè li
Menm si ou fè plan yo sèvi ak yo touswit, patikilyèman konjelasyon anvan yo eseye de-tij yo rekòmande paske li fè travay la pi fasil. Li difisil jwenn ti, juicy, frèch yo pran fwi koupe nan tij yo san yo pa squishing yo, men yon fwa yo frizè, ou ka woule yo koupe nan tij yo byen fasil.
- Frape grap yo tout antye nan Korint koupe nan touf raje yo. Rense yo anba dlo fre yo retire nenpòt ensèk oswa debri. Gaye yo sou yon plat pou sèk la pou kèk minit.
- Si ou pa pral jwenn alantou de-isu fwi yo pou plis pase yon kèk èdtan, tou senpleman mete grap yo antye nan Korint nan sache frizè oswa resipyan. Pake yo nan blesi pou yo pa kraze nenpòt nan fwi a. Bouche byen ak friz. Si ou pral de-tij bannann yo nan menm jou a, gaye grap yo soti sou yon fèy bonbon ak friz, dekouvri pou 1 a 2 èdtan.
- Nenpòt fason, pwochen etap la se de-tij kowòm yo nan frizè. Yon fwa yo jele solid, yo se byen fasil yo retire nan tij yo nan men. Konpòs oswa jete tij la.
- Transfere de-stèmine, Korint ki glase nan sache frizè oswa resipyan, sele, epi retounen yo nan frizè a. Mwen ta pito sèvi ak resipyan frizè BPA-gratis olye ke moun plastik.
Si ou ap travay ak yon bwote gwo anpil nan Korint, ou ka jwenn yo ke yo kòmanse degrade pi vit pase ou ka de-tij yo. Pou evite sa a, tou senpleman travay nan pi piti lo, sèlman pran yon kèk nan grap yo toujou-sou-a-tij nan Korint soti nan frizè a nan yon moman.
Epitou itil lè ou travay ak Korint nan kantite ap retounen jis-stèmine, toujou-jele elderberries frizè a byen vit. Si yo te deja deglase lè ou refireze yo, rezilta a pral yon gwo brik solid nan fwi. Si yo toujou nan frizè, Korint endividyèl yo ap rete ki lach nan resipyan yo oswa sak yo. Ki fè li pi fasil yo pran soti jis sa ou bezwen lè ou yo pare yo sèvi ak yo nan yon resèt