Transfòme cocktèl pi renmen ou nan yon fasil pou sèvi kout pyen
Yon kout pyen se yon bon fason sèvi yon gwoup envite pati avèk efò ti kras epi gen anpil resèt kout pyen ki disponib . Men, sa ki rive si ou vle pran youn nan cocktèl pi renmen ou ak transfòme li nan yon bòl espektakilè nan kout pyen? Repons lan se senp, ou jis bezwen fè yon matematik ti kras.
Ou pral remake tou yon ti ponyen nan cocktèl tankou Punch Pilgrim la oswa Punch Planter a gen "kout pyen" nan non an, men resèt la se sèlman pou yon sèl sèvi.
Sa a se paske yon 'kout pyen' tradisyonèlman defini kòm yon bwè engredyan 5 pa gen pwoblèm konbyen moun li sèvi. Sa yo resèt yo souvan ideyal pou miltipliye sèvi nan yon pati.
Ki jan yo vire yon koktèl nan yon kout pyen Pati
Etap 1: Chwazi koktèl nan dwa
Premye bagay ou dwe konsidere se ki cocktèl ap travay pi byen kòm yon kout pyen epi ki pi byen adapte pou pòsyon endividyèl.
- Lou-spirited cocktèl tankou Martini a ak Manhattan tou senpleman pa pral travay. Yo pi bon yo kite bwason sèl paske yo pral pèdi etensèl yo epi yo vin plat nan yon bòl kout pwen epi, franchman, yo twò entoksike pou sèvis kout pyen.
- Bwason ki mande pou teknik espesyal tankou muddling oswa stratifikasyon pa fè yon kout pyen trè bon.
Koktèl ki fè pwenson bon se moun ki gen ji fwi, ven, ak soda. Nan lòt mo, resèt ki gen plis engredyan ki pa alkòl pase likè.
Men kèk egzanp sou cocktèl Punch-valè:
Ide: Sèvi yon kout pyen ki gen twò wo nan yon kontni alkòl se pa janm yon bon lide. Envite yo ka kenbe nan gad yo epi yo vin bwè twò vit. Ou vle yo jwi pati a, pa vin 'ke nèg' ki regrete sa li te fè epi yo pa janm pral montre figi l 'ankò. Yon kout pyen ki nan 10% ABV oswa mwens se ideyal epi ou ka ajoute plis ki pa alkòl melanjeur yo pote l 'desann fòs la.
Etap 2: Konbyen Servings ou bezwen?
Pati nan pwochen nan ekwasyon an se detèmine kantite pòsyon ou pral bezwen. Èske ou amizan yon gwoup de 25-50 moun oswa hosting yon kolasyon ti nan jis 5 oswa 6? Èske gen lòt bwason yo ofri? Konbyen tan pati a fini?
Ide: Li anjeneral ki an sekirite yo asime ke chak moun ap bwè 2 oswa 3 4-ons pòsyon nan yon peryòd tan 2-3 èdtan.
Lè l sèvi avèk mwayèn sa a, ou pran an kont moun ki pa pral bwè nenpòt kout pyen, moun ki pral gen yon sèl bwè, ak moun ki pral bwè plis. Li tout anjeneral balanse soti ak byen souvan ou pral jwenn ke ou swa gen jis ase kout pyen oswa yon ti kras rete sou.
Etap 3: Èske matematik la
Yon fwa ou te estime kantite pòsyon ou bezwen, li se tan fè yon ti kras matematik ak miltiplikasyon senp se egzijans la sèlman.
Miltipliye kantite a nan chak engredyan ki nesesè pou yon bwason sèl pa kantite pòsyon.
Pou egzanp, nou vle fè yon kout pyen Siklòn pou 20 moun. Sa vle di ke nou bezwen estime ke apeprè 60 pòsyon yo bezwen. Punch Siklòn mwen an ap gen 4 ons ons, kidonk nou ka divize resèt ki tap fèt nan mwatye epi fè matematik pi fasil depi nan kòmansman an (gade tip # 1 anba a).
Nan sa a egzanp, Nou pral bezwen ...
- 60 ons chak wonm (oswa boutèy 2-750ml)
- 60 ons ji fwi pasyon
- 30 ons ji zoranj
- Apeprè 1 tas chak senp senp ak grenadin
- 5 ons ji sitwon (apeprè 5 gwo pil)
Sa a ap ban m 'yon kout pyen sou 231 ons ak lè nou divize sa a nan 4-ons pòsyon, ki ban nou 57 pòsyon. Fèmen ase nan mond lan kout pyen!
Ann pran Sèks sou bwason Beach la kòm yon lòt egzanp. Pou yon sèl sa a, kite la kòmanse soti ak yon sèl boutèy vodka ak wè ki jan anpil moun nou ka sèvi.
Sèks la sou resèt la Beach sèvi ak 1 1/2 ons (1 estanda piki) nan vodka ak nou konnen ke yon boutèy 750ml gen apeprè 16 vaksen . Soti nan la, matematik la se fasil paske nou tou senpleman bezwen miltipliye tout engredyan pa 16.
Sèks nou sou kout pyen Beach la ta sanble tankou sa ...
- 1-750ml vodka boutèy (apeprè 25 ons)
- 12 ons pichpen schnapps
- 8 ons krèm de cassis
- 32 ons chak ji zoranj ak anana
An total, kout pwen nou an se apeprè 109 ons, ki egal a 27 4-ons pòsyon. Faktè nan glas la epi nou ka asime 30 pòsyon oswa ase pou 10 a 15 envite.
Etap 4: Faktè nan glas la
Bagay ki sot pase a pran an kont se fonn glas. Ou ka anjeneral jwenn lwen ak yon ti kras mwens kout pyen pase total ou te vini ak nan etap 3. Sa a se paske blòk ou oswa bag nan glas ap fonn epi ajoute likid nan melanj la.
Se poutèt sa nou ka di ke 27 pòsyon yo prèske 30 ak 57 se prèske 60 nan egzanp nou yo.
Plis Konsèy pou Fè yon kout pyen soti nan yon resèt bwason
- Lè w ap fè bwason ki wo nan 6 ons oswa plis, redwi resèt la pa mwatye paske pòsyon pong yo anjeneral pi piti (apeprè 3-4 ons). (al gade Siklòn egzanp pi wo a)
- Boutèy an mwayèn nan likè se 750ml, ki ekivalan a apeprè 25 ons. Yon boutèy 1-lit se apeprè 34 ons.
- Pou pati gwo, fè ase kout pyen davans pou evènman an tout antye. Ranpli bòl kout pyen ou nan kapasite epi refrijere rès la nan krich pou yon rapèl rapid.
- Kenbe sou ajoute nenpòt engredyan gazolin jouk nan dènye minit. Add soda ou, chanpay ak renmen an nan bòl la kout pyen dirèkteman sou tèt kout pwen an baz. Sa ap kenbe "klere" fre.
- Toujou mete konfyans ou jijman. Konvèti cocktèl gwo lo se pa yon syans ak li se pi bon fè yon tès gou oswa de nan tout pwosesis la kout pyen-fè. Sa a se espesyalman enpòtan lè li rive amelyorateur gou tankou ji sitwon, bitter, siro, elatriye.