Sa a boukannen tri-tip se marin nan yon sòs bon plat ak Lè sa a, griye. Ou vle mare boukannen an an premye, Lè sa a, bese chalè a epi kontinye griye jouk fè.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv / 900 g
- tri-tip boukannen
- 3/4 tas / 180 mL lwil oliv
- 1/2 tas / 120 mL fre cilantro (koupe)
- 1/2 tas / 120 mL fre pèsi (koupe)
- 1/4 tas / 60 mL fre Basil (koupe)
- 1/4 tas / 60 mL vinèg diven diri
- 6 dan
- lay (mens)
- 1 1/2 ti kiyè / 7.5 mL sèl
- 1 ti kiyè / 5 mL
- Tabasco
Ki jan fè li
- Nan yon blenndè konbine lay, pèsi, Cilantro ak Basil. Melanje jiskaske amann.
- Add lwil oliv, diri diven vinèg, Tabasco, sèl, ak pwav. Melanje jouk lis.
- Vide mwatye melanj la nan yon sache rimulabl epi ajoute tri-tip.
- Vire tri-tip pou rad epi refrijere pou apeprè 4 èdtan.
- Mete mwatye ki rete nan sòs la nan yon veso epi refrijere jiskaske ou bezwen li.
- Chofe gri.
- Retire tri-tip nan sak epi mete sou gri cho.
- Vire tri-tip apre 2 minit ak gri pou 2 minit plis.
- Vire desann chalè a oswa ale nan yon pati pi fre nan gri an.
- Grill pou yon lòt 4 minit pou chak kote kontinye griye sou chalè endirèk.
- Kontinye kwit manje jiskaske fè, sou 15 plis minit.
- Lè yo fin fè, retire tri-tip nan gri a epi pèmèt yo repoze pou 5 minit.
- Pandan se tan, chalè sòs ki rete a jis jis cho.
- Koupe tri-tip nan bann mens epi sèvi ak sòs sou tèt la.