Pen Pan poul

Si w ap chèche pou yon nouvo fason gri moute yon zwazo bon plat antye, Lè sa a, poul sa a chodyè pen se pou ou. Poul la nan fwote ak epis santi bon epi yo mete yo nan yon pen pen pen kenbe zwazo ki pi ak sansib. Bay metòd inik sa a eseye epi yo dwe etone pou rezilta yo kokenn.

Ki sa ou pral bezwen

• 3/4 tas / 80 mL pòm
• 3 gwo kiyè / 45 mL Worcestershire sòs
• 1 poul antye, 3 1/2-liv / 1.6 kg
• Sèk fwote:
• 1 gwo kiyè / 15 mL turbinado sik
• 1 gwo kiyè / 15 mil mL paprika
• 1 1/2 ti kiyè / 7.5 mil nwa pwav
• 1 1/2 ti kiyè / 7.5 mL lay sèl
• 1 ti kiyè / 5 sel sèl seleri
• 1 ti kiyè luil / 5 mL sèl
• 1/2 ti kiyè / 2.5 mL tè kimen
• 1/2 ti kiyè / 2.5 mL tè koryandè

Ki jan fè li

1. Bati yon dife pou kwit manje endirèk ak chabon Kingsford pa situ chabon yo sou yon sèl bò nan cuisinier a, kite anile lòt bò. Ajoute kèk ti mòso hickory pou gou.
2. Nan yon bòl ti, brase ansanm pòmdetè ak Worcestershire sòs. Kenbe poul la sou yon pen 9x5x3 pous pen, vide melanj lan sou poul la, fè si se poul la byen kouvwi tou de andedan ak deyò. Kite likid la depase nan pen an pen.

1. Nan yon ti bòl, konbine engredyan yo fwote sèk ak melanje byen. Manto poul la antye, tou de anndan ak soti, ak fwote a sèk. Mete poul la nan pen an pen, bò tete yo.
2. Lè tanperati gri a rive apeprè 300 degre F / 150 degre C, mete chodyè an sou gri a griyote lwen chabon yo, fèmen kouvèti a, epi kwit pou 2 èdtan, oswa jiskaske tanperati entèn la nan kwis rive nan 175 degre F / 80 degre C. Kite poul la fre pou apeprè 10 nan chodyè a anvan yo retire li. Yon fwa repoze, sote nan moso endividyèl ak sèvi ak asyèt pi renmen bò ou.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	983
Total Grès	54 g
Grès satire	15 g
Enstans grès	21 g
Kolestewòl	335 mg
Sodyòm	1,605 mg
Idrat kabrit	13 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	106 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)