Brokolini, ke yo rele tou bwokolèt, aktyèlman se yon kwa ant bwokoli ak Chinwa bwokoli li te ye tankou gai lan . Pandan ke bwokolini ka sanble ak bwokoli rabe yo, yo konplètman diferan nan ki bwokolini, bwokoli ak Chinwa bwokoli yo soti nan fanmi an chou ak amoure dous pandan y ap bwokoli Rabe se soti nan fanmi an Navèt ak obtissons anmè.
Karakteristik Broccolini
Sa a legim gen long ak Mens gwo twou san fon-vèt pye ak grap nan boujon sansib nan konsèy yo menm jan an nan aparans nan kontra enfòmèl ant bwokoli Florèt.
Gou a nan boujon bwokolini ak pye se dous pase bwokoli e li gen obston nan moutad. Lè li kwit, nenpòt chalè ale e li ranplase pa dous ogmante. Pye yo ki pi piti fibwo pase bwokoli epi pa janm mande pou penti kap dekale.
Ki sa ki yo chèche pou Lè Achte brokolini
Brokolini tipikman se vann nan ti offres. Gade pou pye klere briyan vèt ak boujon byen sere fèmen. Refrijere bwololini kiwomaj nan sak plastik detache yo nan yon tiwa krevèt pou jiska 10 jou.
Ki jan yo prepare Broccolini
Pou prepare bwokolini, koupe ak jete nenpòt ki tij sèk oswa dekolore. Trè epè tij yo ta dwe koupe nan mwatye longè anvan ou kwit manje. Rense anba dlo frèt kouri ak pat sèk ak sèvyèt papye.
Broccolini se bon gou manje kri ak pant krèm oswa blanchi, brase-fri, vapè oswa sote. Li travay byen nan pasta asyèt, omelets, salad, slaws, ak soup.
Yon pakèt bwokolini jeneralman peze apeprè 7 a 8 ons pou plan sou omwen 4 ons bwokolini anvan pou chak pòsyon.
Enfòmasyon sou nitrisyonèl pou yon pakèt brokolini
Brokolini se yon sous ekselan nan vitamin C ak A ak potasyòm. Stat yo etajè moute nan fason sa a: Kalori 63, sodyòm 63 mg, Potasyòm 139 mg, globil total 12 g, sik 3 g.