Ki kote ou ka jwenn byè ki pi frèt nan vil? Ou ka pwobableman non kat oswa senk kote ki fè grandizè "byè a pi frèt nan vil" kounye a. Yè, mwen te wè yon piblisite komèsyal magazen lokal ke li te vote tankou gen byè a pi frèt nan vil la. Mwen pa sonje wè mezi bilten an pandan eleksyon ki sot pase a.
Gen kèk sans sa a konplo maketing. Pale lager se toujou style la byè pi bon vann.
Sa a kouzen lejè nan Pilsner pi bon sèvi nan tanperati apwoche lè w konjele. Men, sa se yon sèl style. Gen anpil diferan kalite byè, epi, tankou diven, gen yon tanperati diferan ki apwopriye k ap sèvi.
Poukisa, ou ka mande, èske sa a? Pou li gen yon repitasyon kòm bwè nan nonm lan komen, byè se etone delika nan gou ak bon sant. Yon byè byen balanse se yon melanj presi nan dous, anmè kou fièl, epi, pafwa, tounen vapè. Tanperati a dwa prezante gou sa yo balanse nan fason ke brewer la gen entansyon lè li mete deyò nan melanje byè a. Tanperati a sa ki mal ka aksantué kèk aspè nan pwofil la gou / bon sant ak mask lòt moun, ki fè pa gen anyen nan byè gou tankou brewer la gen entansyon. Yo nan lòd fè eksperyans byè a nan fason ke li te orijinèlman gen entansyon, li se bon yo peye atansyon sou gid yo tanperati k ap sèvi.
Gen yon mit ki pèsistan nan mitan tafyatè byè Ameriken ki byè britanik ki te sèvi "cho," sa vle di nan tanperati chanm.
Sa a se pa ka a, an reyalite, diman nenpòt byè ki apwopriye sèvi nan tanperati chanm. Sepandan, anpil byè britanik, espesyalman sa yo ki tonbe nan ale nan ale nan reyèl oswa kap pase klas jan preskri pa CAMRA, yo te sèvi nan tanperati kav, nan 12-14 C (54-57 F) sa a se sètènman pi fre pase tanperati chanm.
Konpare ak byè a pi frèt nan vil, menm si, li se byen cho.
Se konsa, kouman yon sèl detèmine tanperati a pi byen sèvi pou yon byè? Avèk estil yo myriad kounye a disponib, li kapab yon ti jan akablan pou yo eseye kenbe se tout dwat nan tèt ou. Yon règ trè sloppy nan gwo pous ta dwe ke ales yo gen tandans yo dwe pi bon nan tanperati sou bò a pi cho ak lagers sou bò a pi fre. Genyen, nan kou, plis lis presi yo deyò ki presize sèvi tanperati pou diferan estil nan byè, yon sèl sa a sou nan RateBeer.com se yon bon referans. Gen kèk brasè yo menm bon ase pou yo sèvi sijesyon tanperati dwa gen sou etikèt yo nan byèr yo.
Repons reyèl la, menm si, se sa ou renmen? Li fasil jwenn pèdi nan règleman yo ak yon bagay tankou sa a. Diven rayisab yo souvan koupab de sa a, ensiste ke varyete sèten dwe sèvi sèlman nan tanperati egzak, nan linèt espesifik ak sèlman ak sèten manje ki pa gen okenn chanm pou varyasyon oswa gou pèsonèl. Chans, mond lan byè se yon ti jan plis padonnen pi fò nan tan an. Se konsa, ak yon grenn nan gid yo an jeneral, sèvi byè ou sepandan ou menm ak bwason ou tankou li. Ou renmen glas frèt ESB? Lè sa a, bwè li konsa. Ou renmen Helles tanperati chanm?
Anba moute!
Sèl eksepsyon a se si w ap sèvi byè nan yon PUB oswa yon restoran. Nan ka sa a, kliyan yo pral atann bon byè yo dwe sèvi nan tanperati yo jeneralman aksepte. Ou pral gen plis satisfè kliyan ak, jan mwen remake soti anwo a, sa yo se tanperati yo brasè yo te fèt byèr yo dwe sèvi nan.
Yon lòt pwen konsiderasyon sou tanperati byè se karbonatasyon . Likid absòbe epi li kenbe karborasyon pi byen nan pi frèt tanperati pase pi cho yo. Se konsa, yon byè trè frèt ap rete gazeuz ankò nan yon vè oswa louvri boutèy pase yon pi cho. Sa a se yon enkyetid segondè, reyèlman, men yon bagay yo pote nan tèt ou.