Ki sa ki te Grèk yo ansyen manje?
Manje yo nan ansyen Lagrès yo te menm jan ak manje nou manje jodi a men pa t 'gen ladan anpil ki te vin tounen pati enpòtan nan kwit manje modèn grèk. Pou egzanp, tomat, piman, pòmdetè, ak bannann pa t 'rive nan Lagrès jiskaske apre dekouvèt la nan Amerik yo nan 15zyèm syèk la, paske se la kote manje sa yo soti. Sitwon, zoranj, berejenn, ak diri rive tou pita.
Men, moun Lagrès yo ansyen te jwi yon rejim varye. Legim, legum, ak fwi yo te gwo poto a, ak pwason te yon pi renmen. Lachas te pote jwèt nan meni an.
Pou wè yon atik detaye diskite sou ki jan yo manje tankou yon grèk ansyen, klike isit la: Manje tankou yon grèk ansyen
Ansyen Grèk Manje
Gen kèk nan manje ki te manje pa Grèk ansyen yo te:
Legim
- Arugula
- Asparagus
- Aticho
- Anpoul elektrik
- Chou
- Cardoons
- Kawòt
- Kosèt leti (Romaine)
- Cress
- Konkonm
- Fenouy
- Lay
- Pwodui
- Squash (marr)
- Radi
- Navèt
- Sovaj sovaj
Fwi
- Ponm
- Bergamot zoranj
- Carobs
- Fig
- Rezen
- Jujubes
- Oliv (wi, oliv yo se yon fwi)
- Pwa
- Plum
- Pomegranates
- Quinces
Legumes
- Pwa
- Chickpeas
- Lantiy
- Pwa, vèt ak jòn
Pwason & fwidmè
- Anchwa
- Sous dlo
- Creefish
- Cuttlefish
- Eels
- Gray ak wouj Mullet
- Grouper
- Octopus
- Prawns
- Reyon
- Sardines
- Lanmè bas
- Sprats
- Kalma
- Ton
- Wrasse
Vyann, bèt volay & jwèt
- Zwazo
- Kochon
- Poul
- Deer
- Bourik
- Kabrit
- Goose
- Lapen
- Ti mouton
- Fezan
- Vyann kochon
Grenn / sereyal
- Lòj (ki pi souvan itilize pou pen)
- Ble (eple te lajman grandi ak itilize)
Remèd fèy & epis santi bon
- Koryandè (ak fèy koryandè, konnen tou kòm cilantro)
- Dill
- Mint
- Pwav
- Oregano
- Sèl
- Safran
- Tim
Lòt Manje
- Fwomaj
- Ze
- Siwo myèl
- Lèt
- Nwa
- Lwil oliv
- Molisk
- Vinèg
Fèmye bwason
- Byè
- Siwo myèl siwo myèl
- Diven
Plis enfòmasyon sou ansyen manje grèk:
- Ki jan Ansyen Grèk Manje yo te kwit
- Ansyen resèt grèk
- Plis Grèk Manje Istwa