Nan Karayib la, pinchos yo griye vyann kochon oswa kabobs poul. Ou ap jwenn yo nan chak kanpe bò wout la.
Isit la se vèsyon garlicky mwen an gwo pou yon kwit manje ete, goute oswa pati. Si ou pa gen yon pilon (mòtye ak ensèk nuizib) ou ka melanje marinad ou a nan yon processeur manje oswa blenndè.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 dan lay (kale)
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1 1/2 ti kiyè luil pwav
- 3 ti kiyè luil origan (cheche)
- 3 ti kiyè luil lwil oliv
- 3 ti kiyè luil vinèg (blan)
- 1 liv vyann kochon (bon zepòl oswa bou)
Ki jan fè li
- Sèvi ak yon pilon (mòtye ak ensèk nuizib), Mach dan dan yo ak sèl nan yon keratin.
- Melanje nan pwav la ak origan. Brase nan lwil oliv la ak vinèg. Mete marinad la sou kote.
- Koupe vyann kochon an nan 1-pous kib.
- Kouvri moso kochon yo ak marinad la epi kite mete nan frijidè a pou apeprè 20 minit.
- Skewer moso kochon yo ak gri kabobs yo pou apeprè uit minit, vire detanzantan pou menm griye.
Ide : Si ou itilize brochet an bwa, tranpe yo nan dlo pandan y ap vyann kochon an se marin.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 356 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 98 mg |
| Sodyòm | 1,237 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 33 g |