Konsèy pou jwenn ak achte Kosher pou fèy fèt Pak ak epis santi bon
Soti nan manje espesyal Seder nan kashrut siplemantè a (lwa kosher) stringencies ki asosye ak jou ferye, faktè manje yo gwo nan pasan obsèvans. Ak envite yo amize (ak byen lwen mwens manje konvenyans kosher ki sètifye ki disponib pandan semèn nan nan Fèt Pak pase pandan rès ane a), anpil moun jwenn tèt yo kwit manje nan grate pi souvan pase yo nòmalman ta ka.
Natirèlman, remèd fèy ak epis santi bon yo enpòtan anpil nan resèt yo ki pi bon gou.
Epi pandan ke anpil moun konnen ke pwodwi ki baze sou grenn tankou pen oswa nouy yo koupe-limit pandan fèt Pak, mwens reyalize ke gen konsiderasyon espesyal kenbe nan tèt ou lè yo ap achte remèd fèy ak epis santi bon, tou. Isit la nan yon Jadendanfan sou poukisa fèy tyè ak epis santi bon tè bezwen kosher espesyal pou sètifikasyon paske, ansanm ak konsèy pou achte remèd fèy ak epis santi bon pou jou fèt la.
Chanjman nan Processing Manje
Nan tan lontan an, konsansis jeneral la nan anpil kominote Kosher-vwayan te ke li te akseptab yo achte kontenè sele nan epis bon jan kalite tè oswa remèd fèy yo seche pou fèt Pak, osi lontan ke yo te gen tout ane a Kosher sètifikasyon. Koulye a, epis santi bon atè ak remèd fèy yo dwe sètifye kòm Kosher pou fèt Pak la si yo dwe itilize pandan jou fèt la. Ki sa ki chanje? Manje pwosesis manifakti, pou youn.
Rabbi Dov Schreier, nan Inyon Otodòks la - ke yo rekonèt tou kòm OU, ak kò ki pi enpòtan kosher nan mond lan - eksplike ke epis santi bon tè a ka gen ladan aditif, emulsyonan, oswa anti-caking ajan ki pa Kosher pou fèt Delivrans.
Konpayi fabrikasyon yo pa oblije mete engredyan sa yo sou etikèt, kidonk pa gen okenn fason pou konsomatè yo di si ke bokal nan kannèl gen engredyan ki pa kosher, oswa te trete sou ekipman chametz ki ta ka rann li enkonpetan pou itilize fich.
Chanjman nan Disponibilite
Pandan ane a, li fasil jwenn yon seri enkwayab nan remèd fèy Kosher-sètifye , epis santi bon, ak melanje epis.
Pandan fèt Pak la, seleksyon sa a sanble retresi anpil. Pati nan sa a se paske nan pwoblèm yo fabrikasyon diskite anwo a. Pati nan li, menm si, se senp ekipman pou ak demann. Kòm Rabbi Schreier eksplike, "rezèv ak demann rive sou de nivo-sou bò manifakti a ak bò makèt.Sa a se laverite espesyal nan mond modèn jodi a nan ekipman envantè-gras a barcodes, makèt konnen egzakteman ki jan anpil krich nan poud lay yo te vann . " Depi yon pousantaj relativman ti nan konsomatè yo chache Kosher pou fèy zèb fete ak epis santi bon, epi sèlman pandan yon tan kout chak ane, sa yo, se fasil outsell lòt epis santi bon yo sou etajè a. Pa ka jwenn epis pi renmen ou Pak sa a? Ou ka toujou eseye kite manifakti a konnen. "Si ou menm ak yon milyon dola nan pi pre petisyon zanmi ou a pou yon epis sèten yo dwe Kosher pou fèt Pak ane annapre a," di Rabbi Schreier, "Mwen garanti li pral."
Pi bon parye: Achte fre Remèd ak epis santi bon antye pou fèt Delivrans
Youn nan opsyon yo ki pi neglije se yo chwazi remèd fèy fre ak epis santi bon antye pou fèt Pak. Remèd fèy fre gen gou siperyè, epi yo de pli zan pli disponib nan mache, espesyalman nan moman sa a nan ane. Plus, depi fèt Pak se konnen tou kòm Chag Ha'Aviv , oswa Festival la nan Spring, remèd fèy fre fè yon amelyorasyon espesyalman sere resèt.
Remèd fèy fre pa mande pou espesyal sètifikasyon kosher, menm pandan fèt Pak. Jis asire w ke ou lave yo byen epi tcheke pou pinèz, ki se pa kosher nenpòt lè nan ane a.
Epis santi bon antye se yon lòt opsyon gran anpil ak gwo pesonn nan enkyetid yo adiltè ki tè epis santi bon fè. (Ashkenazim yo ta dwe konnen, sepandan, ke kèk epis santi bon yo konsidere kòm kitniot .) Yon fwa jou ferye a kòmanse, li pi bon yo achte pake epis santi bon antye ki gen yon serye kosher sètifye make, men pifò otorite raben pa ta mande pou yon sètifikasyon espesyal Fèt. Anvan jou ferye a kòmanse, pi kenbe ke li nan menm amann yo achte epis santi bon epis santi bon antye (ki pa ta ka pote kosher sètifikasyon). Jis asire w ke ou tcheke pou enpè matyè soti nan posode esansyèl, ak magazen sa yo fèy santi bon separe soti nan atik ki pa pasan.
Si ou patisipe achte epis santi bon antye, ou pral bezwen yon moulen pou fèt Pak, tou. Tcheke Kay Microplane Kay Spice rap .
Kitnyot epis santi bon
Isit la se yon lis epis santi bon ki tonbe nan kategori a kiniot:
- Sezam Grenn
- Grenn moutad
- Grenn Poppy
- Fenouy grenn
- Grenn koryandè
- Grenn chape
- Grenn Fenugreek
- Anise Grenn
Tanpri sonje ke gen diferans nan opinyon raben kòm si wi ou non sèten epis santi bon yo konsidere kòm kitnyot. Si ou pa sèten nan fanmi ou oswa kominote minhag (tradisyon) konsènan sa yo oswa lòt epis santi bon, konsilte rabi lokal ou a.