CRANBERRIES ka dekri tankou yon koleksyon ti touf plant nwa oswa pye rezen. Kranberi sovaj yo jwenn nan anpil pati nan lès Kanada, Northeastern New England, anwo Midwès la, ak plis ankò. Malgre ke CRANBERRIES yo asosye ak jou konje tankou Nwèl yo, yo yo tou yon gwo ti goute oswa engredyan pou resèt bon gou. An reyalite, CRANBERRIES se yon fwi tonbe ki toujou sanble yo rlege nan cubbyhole la sòs seriz nan bwat nan lespri nou an.
Avèk CRanberries fre ki disponib nan sezon otòn la, kwit ka eseye branche soti nan sèvi ak bè sa yo brak nan sòs endijèn ak jele ak asyèt bon plat .
Avantaj nitrisyonèl
Gen anpil benefis sante nan konsome CRANBERRIES. Pou egzanp, ji seriz ede avèk enfeksyon nan aparèy urin ak kavite ak prevansyon maladi jansiv. Cranberries tou bay antioksidan, konjesyon serebral, ak prevansyon maladi kadyovaskilè, epi yo se yon gwo sous fib, Manganèz, vitamin C, ak vitamin E. Cranberries sèk gen menm valè nitrisyonèl pase sa yo ki nan moun ki fre, patikilyèman nan fib ak antioksidan. Moun sa yo ki vle limite fruktoz ak nivo sik ka itilize CRANBERRIES nan resèt yo tankou relishes fre, salad, ak fwete.
Pwosesis la nan rekolt Cranberry
Cranberries grandi sou pye rezen nan zòn boggy. Bè fre antye se men-chwazi epi yo konsa pi chè. Rès la rekòlte pa machin.
Domaj nan bè yo soti nan machin yo se inevitab, fè yo apwopriye sèlman pou ji, sòs, ak siye. Bog yo kenbe sèk jiskaske tan rekòt yo epi yo Lè sa a, yo inonde ak dlo nan yon nivo jenou-gwo twou san fon. Machin espesyal kouri nan marè a, souke pye rezen yo dekole bè yo ki fè yo Lè sa a, ekreme.
Bè yo Lè sa a, rebondi desann yon processeur eskalye-te demisyone soti bè yo fin vye granmoun (ki pa rebondi) soti nan fre la.
Gran pou dous ak sale
CRANBERRIES yo se bon non sèlman nan desè, men tou nan asyèt bon plat. Gen kèk desè seriz bon gou gen ladan varyasyon nan sèk pòm , ambrosia, ba nwa, ak desè tòti. Asyèt sekrè ak CRANBERRIES yo konsidere gen joumou ak crostinis seriz ak erab ak brie, seriz bbq seriz rale koulis vyann kochon, ak yon sòs salad sezon otòn enspire-enspire.
Netralize Asid
Genyen sou kat gram sik nan yon tas CRANBERRIES. Genyen tou te ajoute sik nan seriz ki gen rapò ak pwodwi tankou Craisins ak objektif la nan sikre l '. Pou ede netralize asid la, ajoute 1/4 ti kiyè nan soda boulanjri lè CRANBERRIES kwit manje. Fason sa a, w ap jwenn ou pral bezwen mwens sik.
Itilize sibstitisyon
Eseye ranplase sikle, kranberries sèk pou rezen chèch nan resèt pou yon chanjman tanj. Souvan resèt tankou yon relish oswa yon chutney ka ranplase ak fwi fre tankou seriz, grenad, oswa lòt fwi sèk.
Tranpe Cranberries
Rehidrating CRANBERRIES seche gwo lè ou pa gen CRANBERRIES fre, men bezwen yo pou yon resèt espesifik. Ou ka rekonstwi CRANBERRIES tankou ou ta ak rezen chèch.
Senpleman tranpe CRANBERRIES yo nan dlo cho epi kite yo kanpe pou 15 a 20 minit.
Kwit jiskaske yo pòp
Cranberries yo ta dwe kwit sèlman jiskaske yo pòp oswa fann. Sinon, yo pa sèlman kòmanse vire nan bouyon, men yo menm tou yo vire anmè kou fièl. Sa a anjeneral rive apre apeprè 10 minit sou chalè medyòm.
Pa Dechost
Krizèr jele fre pral dire pou apeprè yon ane nan frizè a. Kranbri jele pa bezwen yo dwe dekonjle anvan ou sèvi ak yo pou fè manje, salad, ak relishes. Sepandan, pafwa resèt ap sijere pou dewoule ak drenaj anvan ou itilize.
Koupe yo moute
CRANBERRIES yo fasil koupe pa enpilsyon nan yon processeur manje. Sa a se yon gwo lide pou yon senp ak fre sòs salad seriz. Nan ka sa a, tou senpleman batman kè CRANBERRIES la jiskaske yo respire koupe. Lè sa a, ou ka pran tou koupe fwi te ajoute ak nwa tankou zoranj Mandarin ak pèkèn.