Lay lèt resèt
Lay lèt se youn nan varyasyon anpil komen sou bè maître d'Hôtel oswa "bè konpoze," nan ki gen kèk sòt de arom oswa engredyan séchage enkòpore nan bè an.
Tipikman, bouche konpoze yo woule nan silenn ak frèt, oswa menm nan frizè, ak Lè sa a, tranch oswa patn yo te sèvi sou tranch vyann , pwason oswa legim.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lb (4 baton) Bè ensile
- 5 galik gwo
- fre lay
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, brase bè a ak yon masher pòmdetè oswa jis squish li moute ak men ou. Ou ka menm krèm bè a lè l sèvi avèk atachman an pedal nan yon mixer kanpe - men objektif la se jis jwenn mou a bè pou ou ka enkòpore lay la.
- Peel ak tise byen koupe lay la. Lè sa a, lè l sèvi avèk plat la nan kouto chef ou a, byen kraze lay la nan yon keratin. Pran swen lè w ap itilize kouto a nan fason sa a kenbe men ou lwen kwen byen file li yo.
- Add lay la kraze ak kontinye mashing / squishing / melanje bè a jiskaske konplètman melanje.
- Gaye yon gwo (1 pye oswa pi gwo) kare nan vlope plastik atravè sifas travay ou, lè sa a skou bè melanje a sou plastik la. Ou yo kounye a se ale nan woule bè an nan yon silenn andedan vlope an plastik
- Mare anvlòp an plastik depase nan bout yo nan silenn lan nan yon ne, oswa jis itilize ti moso nan fisèl mare nan bout yo. Ou ka menm fè yon fisèl soti nan yon seksyon kout nan vlope plastik ak woule l 'nan yon kòd ti kras.
- Chill oswa friz jouk sa nesesè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 61 mg |
| Sodyòm | 5 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |