Maamoul se yon bonbon tankou patisri nourisan. Li ka plen ak yon varyete de nwa, men se pi bon fè ak nwaye, pistach , oswa nwa. Sa a resèt maamoul se pa sèlman fasil, men bon gou!
Sa yo bonbon nutty nòmalman te sèvi pandan selebrasyon, men nou fofile li nan kay nou an plizyè fwa nan yon ane paske yo yo se jis tèlman bon!
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas
- farin tout-bi
- 1 tas smoul
- 2 baton sale bè, adousi
- 1/2 ti kiyè allspice
- 1/4 ti kiyè zoranj flè dlo
- 2 1/2 gwo kiyè sik granules
- 1/4 tas nwa koupe (pistache, nwaye, oswa
- nwa )
- an poud sik pou pousye
- 2 gwo kiyè lèt
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 degre F.
- Nan yon bòl mwayen, konbine farin ak smoul. Mete akote.
- Nan yon bòl ki pi piti, bat ansanm bè pou 30 a 45 segonn. Dousman ajoute nan melanj farin jiskaske konbine.
- Brase nan lèt, allspice, ak zoranj flè dlo.
- Woule farin nan 12 moso.
- Nan yon ti bòl, konbine nwa ak sik. Mete akote.
- Gen tan pwan farin ou ak pouse ti sèk 2-pous nan li, Lè sa a, mete sou parchemin aliyen fèy bonbon.
- Mete apeprè 1 ti kiyè nan melanj nwa sou tèt farin. Pliye ak patwouy ansanm ansanm pou sele ranpli a. Repete ak rete farin ak melanj nwa.
- Kwit maamoul pou 20 a 25 minit jiskaske lò mawon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 246 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 41 mg |
| Sodyòm | 149 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 3 g |