Boxty - Ilandè pòmdetè Cakes rsèt

Ou se pwobableman abitye avèk latkes , kretyen pòmdetè jwif yo. Pifò nan kilti gen kèk vèsyon nan gato pòmdetè. Sa yo tradisyonèl Ilandè gastronomik pòmdetè gato itilize tou de pòmdetè fre ak rès. Yo fè yon plat bò ranpli ke tou de timoun ak granmoun renmen. Yo souvan vide ak sik an poud, men mwen prefere yo ak yon dab nan bè. Tcheke nòt mwen anba a pou varyasyon ak konsèy.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 tas russet
• pòmdetè (kri, tise byen griye)
• 1 tas
• pòmdetè (mashed; resèt travay gwo)
• Bè oswa lwil oliv (pou fri)
• 1 tas tout-bi farin frans
• 2 ti kiyè luil
• poud boulanjri
• 1 1/2 a 2 ti kiyè luil
• sèl
• 2 ze (alalejè bat)
• 1/4 tas lèt (melanje)
• Si ou vle: sik patisri 'sik

Ki jan fè li

1. Mete pòmdetè gri kri nan yon twal pwòp ak tòde pou retire depase imidite.
2. Fwe ansanm farin, sèl, ak poud boulanjri. Konbine melanj farin nan pòmdetè anvan tout koreksyon, pòmdetè kraze, ak ze. Add ase lèt pou fè yon baton epè.
3. Chofe yon soteur lou sou mwayen chalè epi ajoute bè oswa lwil oliv yo fòme yon fim mens sou anba a nan chodyè a.
4. Lè lwil oliv cho, gout potato gout nan gwo kiyè a (apeprè 2-1 / 2 a 3 pous an dyamèt) nan chodyè a cho, ak yon ti kras plati chak wonn.

1. Fè sa nan lo, drenaj sou sèvyèt papye epi kenbe cho. (Ou ka bezwen ajoute plis lwil oliv ant lo.)
2. Brown tou de bò nan pòmdetè a pòmdetè (apeprè 4 minit pou chak bò).
3. Bè chak boxty ak sèvi cho ak oswa san sik.

Nòt:

• Asire ou ke ou amann-griyaj pòmdetè yo. Si griyaj twò epè, pòmdetè yo pa pral kwit nan.
• Gade nivo chalè ou. Yo bezwen kwit dousman ase pou ke lè tan an deyò a se mawon, anndan an ap kwit. Ou pa vle yon bèl deyò deyò ak yon sant doughy.
• Si ou pa gen okenn rès pòmdetè rès, ou ka ranplase pòmdetè pwepare enstantane.
• Varyasyon: Ajoute remèd fèy ou pi renmen yo oswa kondiman nan bat la, tankou siboulèt , origan , Rosemary , Basil , zonyon gratye oswa poud zonyon, poud lay, elatriye.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	138
Total Grès	4 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	70 mg
Sodyòm	1,111 mg
Idrat kabrit	20 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	5 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)