Macadamia-kruste resèt sèk

Di nwa macadamia ak ou panse Hawaii, ou panse dous, ou panse bonbon. Men, nwa macadamia tè fè yon kouch Fabulous epi ki enteresan pou treni twò grav twalèt kwit nan dife pou chofe fou a ak fini ak Cilantro koupe.

Kòd oswa yon lòt epè, fèm-fabrike pwason blan ka ranplase pou halibut a nan sa a resèt. Sa a se resèt yo te jwenn nan "USA Cookbook" pa Sheila Lukins.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 tas tout-bi farin frans
• 2 ze gwo
• 1/8 ti kiyè kayèn pwav
• 1/2 liv nwa Macadamia (sale griye, trè tise byen koupe)
• 1 liv halibut fre (koupe nan 4-ons trenng)
• 2 ons bè sale (fonn)
• Gani: 2 gwo kiyè koupe fre Cilantro fèy

Ki jan fè li

1. Chofe fou a pou 375 F.
2. Dousman grese yon fèy boulanjri.
3. Mete farin lan nan yon bòl fon.
4. Nan yon lòt bòl fon, bat ze yo ak pwav Cayenne la.
5. Mete nwa macadamia koupe yo nan yon bòl twazyèm fon.
6. Dredge konbine yo halibut nan farin lan, souke tout depase.
7. Tranpe yo nan melanj lan ze ak Lè sa a, dredge yo nan nwa yo tè, ki kouvri yo konplètman.
8. Mete trenng yo sou fèy boulanjri a prepare.

1. Fim chak filet ak 1 gwo kiyè bè a fonn.
2. Kwit nan sant la nan dife pou chofe fou a jis jis fè, 10 a 15 minit. (Teste kwen an nan youn nan trenng yo pou donnès pa sonde li dousman ak tinen yo nan yon fouchèt; si vyann lan flak fasil, li se fè.)
3. Gani ak Cilantro fre.

Facts sou Halibut

Halibut se nan fanmi an flounder, epi li refere yo kòm yon pwason Ipopotam, pa sèlman paske nan non syantifik li yo (Hippoglossus stenolepis), men tou paske nan gwosè kolosal li yo nan matirite.

Gen kèk fi Pasifik Halibut ka grandi jiska 400 liv. Pasifik gason yo jeneralman pi piti, nan apeprè 125 liv. Atlantik halibut fi yo pa byen tankou gwo-soti nan 100 a 150 liv jeneralman-ak gason sou 50 a 100 liv. Toujou, se yon sèl gwo pwason. Se sèlman ton, swordfish, ak kèk reken yo se pi gwo. Yo ap viv yo dwe apeprè 40 an an mwayèn epi yo jwenn nan Atlantik la ak Pasifik ak espesyalman nan dlo yo ki antoure Alaska.

Tankou tout fwidmè, halibut se yon bon bagay pou ou. Pa konte nenpòt pen oswa fri, yon filtè mwatye liv gen 379 kalori ak 28 gram grès, ki gen ladan 4.9 gram satire. Li gen 0 gram karb. Halibut se yon sous ekselan nan potasyòm ak vitamin D, B6, ak B12.

Macadamia Nut Nitrisyon

Nan sa a resèt, nwa macadamia ajoute gou, enterè, ak kalori. Yon ons gen yon pakèt-204. Li tou te gen 21 gram grès, ki 3.4 gram yo satire. Nwa yo tou ajoute prèske 4 gram nan idrat kabòn nan nimewo chak jou ou. Men, bon nouvèl la se ke prèske 2.5 gram nan ki se fib ak nwa macadamia tou se yon bon sous nan mayezyòm.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	799
Total Grès	61 g
Grès satire	13 g
Enstans grès	19 g
Kolestewòl	325 mg
Sodyòm	536 mg
Idrat kabrit	24 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	43 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)