Sa a rich, bon gou desè gen yon engredyan dwòl prensipal, nòmalman asosye ak asyèt bon plat - lantiy. Ou pa ta janm kwè li lè ou manje li menm si! Sèvi Moong Daal Halwa cho ak yon skoup nan krèm vaniy glas, epi ou pral jwenn demann anpil pou segonn.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas Moong Daal (fann lantiy jòn)
- 2 tas
- ghee
- 1 tas
- sik
- 2 tas dlo
- 6 pods vèt kadamon fann
- 1 tas khoya (al gade resèt anba a)
- 1 tas tise byen koupe melanje fwi cheche nan chwa ou
Ki jan fè li
- Lave byen epi tranpe moong daal la nan dlo anpil dlo, lannwit lan.
- Nan denmen maten, moulen nan yon keratin lis nan yon manje prosesè. Pa ajoute okenn dlo pandan y ap fanm k'ap pile.
- Prepare yon siwo sik nan konsistans yon sèl-fil . Lè fè, fèmen dife a epi ajoute gous yo kadamom fann nan siwo la. Kouvri epi kenbe sou kote pou pita.
- Chofe bè ghee / klarifye a nan yon chodyè lou-fon (de preferans ki pa baton) sou yon flanm dife mwayen jouk cho.
- Add moong daal paste sa a ghee ak brase nan melanje. Kwit moong daal la, vibran souvan jouk li kòmanse vire an lò ak divilgasyon bon sant li yo. Yon lòt siy nan danse yo gade pou se, separasyon an nan ghe la soti nan moong daal la.
- Add khoya la epi melanje byen. Kwit pou yon lòt 2 a 3 minit.
- Koulye a, ajoute siwo sik la (retire gous kadamon anvan ou ajoute) epi melanje nan melanj.
- Kwit sou yon flanm dife mwayen pou 5 a 7 minit, vibran souvan.
- Add fwi yo sèk ak kwit manje pou yon lòt 2 minit. Fèmen dife a.
- Gani ak nwa koupe ak sèvi. Ou ka ajoute tou yon poupe nan krèm glase vaniy si ou vle.