Sa a se yon marinad ki gen bon gou Citrus ki ka itilize sou poul, vyann kochon, ak vyann bèf. Sonje kite marinad la frèt konsiderableman anvan ou sèvi ak li sou vyann kri.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/3 tas / 80 mL marmalad zoranj
- 6 zonyon vèt (tise byen koupe)
- 1/3 tas / 80 mL blan diven
- 1 gwo kiyè / 15 mL
- lwil oliv
- 1 gwo kiyè / 15 mL vinèg sidr
- 1 gwo kiyè / 15 mil dlo
- 1 ti kiyè / 5 mL Worcestershire sòs
- 1/2 ti kiyè / 2.5 mL
- sòs soya
- 1/4 ti kiyè / 1.75 mL sèl
- 1/4 ti kiyè / 1.75 mL nwa pwav
Ki jan fè li
1. Chalè lwil oliv nan yon marmite medyòm. Add zonyon vèt (pati blan sèlman). Kwit sou chalè mwayen pou 2 minit jiskaske yo parèt mou ak klere. Diminye chalè ba mwayen epi ajoute marmalad, dlo, ak diven blan. Mitone pou 1-2 minit, brase souvan jiskaske konfizyon te fonn nan. Add engredyan rete ak mitone pou 4 minit plis. Retire marinad soti nan chalè, brase nan pati vèt nan zonyon vèt epi kite melanj fre pou 20 minit anvan ou itilize.
Si sòs se twò epè, ajoute yon ti dlo siplemantè nan melanj.
2. Pou itilize, tou senpleman vide sou vyann, legim, oswa ranplasman vyann nan chwa. Marinat vyann wouj pou 4-8 èdtan, poul 2-4 èdtan, pwason, fwidmè, legim, ak ranplasman vyann pou 30 minit.
3. Marinad kapab tou itilize kòm yon baste si pi pito. Sote pòsyon nan marin epi itilize sou atik griye mwatye nan tan kwit manje.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 30 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 54 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |