Bezwen yon bagay yo mete ki Paleo pwav angrè sou? Gade pa gen plis sa yo kroustiyan ankò kromeman biskwit yo totalman Paleo ak bon gou nan sa.
Aspè a pi gran nan biskwit sa yo se yo ke yo ka chanje pou nenpòt okazyon oswa nenpòt repa. Se pou nou di ou vle yon biskwit bon plat kòm yon bò pou yon meatloaf? Ajoute kèk siboulèt oswa tranche nwa oliv (byenke, ou ka vle kite siwo myèl la). Vle yon biskwit dous pou ki bò nan grenpe moute ze? Add kannèl oswa fre ramase blueberries.
Pa gen pwoblèm ki kalite oswa gou ou ap chèche pou yon bon gou, paleo zanmitay biskit ou ka ajiste li epi pou yo jwenn ekzakteman ki sa ou vle! Pèsonèlman, mwen renmen ajoute yon zongle nan kannèl ak zetwal tè aniz ak Lè sa a, manje yo ak yon farin siplemantè nan cho, siwo myèl lokal yo.
Enkyete sou envite? Pandan ke sa yo se pa biskwit tradisyonèl gou yo asire w ke ou tanpri envite ki doute. Yo ka pote ki lou ak ranpli gou ki ka pran plas la nan ke biskit ki pèdi lontan ou ap panse a. Swiv anba a yo louvri lide Paleo ou nan yon gluten-gratis, biskuit gratis letye.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 a 2 tas farin frans
- 5 gwo kiyè ghee
- 4 ze
- 2 gwo kiyè siwo myèl
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- Sèl (nan gou)
Ki jan fè li
- Chofe fou pre 325 F.
- Nan yon bòl mwayen melanje, konbine farin, poud boulanjri, ak yon zongle nan sèl.
- Apre sa, nan yon ti marmite, fonn ghee atansyon a kòm pa mawon oswa boule li. Yon fwa transfere fonn nan yon ti melanje bòl ak fwe nan siwo myèl. Pèmèt li fre.
- Nan bòl mwayen an melanje fè yon kratè nan mitan farin lan. Krak ze yo nan sa a kratè ak Lè sa a, ak yon fouchèt bat yo ansanm. Yon fwa ze yo bat, kòmanse pliye nan farin frans lan.
- Next, melanje ghee a ak siwo myèl nan melanj lan. Apeprè melanje farin ki lach la avèk yon fouchèt jiskaske engredyan yo apeprè konbine. Sa a ta ka tou etap la yo ajoute nan nenpòt engredyan adisyonèl tankou fwi, epis santi bon, oswa zèb.
- Anfen, gout gwo kwiyèr nan melanj farin sou yon fèy boulanjri plat aliyen ak papye parchemin. Gaye yo soti sou 1 pous apa.
- Anfen, mete nan dife pou chofe fou a ak kwit apeprè 20 minit oswa jiskaske biskwit yo se lò mawon ak kwit byen. Sèvi cho ak jwi!
- Pwosesis la boulanjri ka bezwen repete yo nan lòd yo kwit moute tout melanj biskit la. Kwit manje tan sou dezyèm tou ka pran mwens tan akòz fou a yo te cho pou yon peryòd tan ki pi long. Adrese kòmsadwa pou biskwit yo pa boule.
Depo
Sa yo biskwit ka estoke nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou apeprè 1 semèn.
Pou lavi pwolonje etajè, kenbe nan frijidè pa dire plis pase 2 semèn oswa friz yo nan yon sache zip-fèmen frizè pou apeprè 3 mwa. Chofe, tou senpleman retire nan sak zip-fèmen epi chofe nan dife pou chofe fou a nan yon 325 F fou prechofe pou apeprè 6 minit.