Pi bon liv Kèk liv Koreyen ki ekri nan lang angle

Li difisil pou jwenn bon liv sou Koreyen ekri nan lang angle. Gen livre aklame ekri nan Koreyen, nan kou, men gen anpil ti yo deyò pou kwit manje a amatè Koreyen ki pa li Koreyen. Nan tan lontan, manje ak kèk resèt ki sikile sou entènèt se te yon kòmansman, men yo te souvan difisil yo swiv ak mezi enpwisèt ak enstriksyon difisil-a-navige. Avèk popilarite k ap monte a nan cuisine Koreyen, gen kounye a omwen kèk bonbon reyèlman bon Koreyen ki lajman disponib nan lang angle jodi a. Sa yo se senk pi bon liv yo Koreyen pou moun ki pale angle sou mache a kounye a:

• 01 nan 05

  "Yon Kwit manje manman Koreyen an" pa Sun-Young Chang

  Sa a volim men vanyan sòlda yo ta dwe yon diskontinu pou moun ki aprann kouman yo kwit Koreyen manje. Li fasil pou konprann ak eksplike engredyan chak jou, gen resèt debaz nan diri blan soup epina, e li gen ladan pri tikè fancier ak sijesyon meni pou envite ak selebrasyon. Asyèt yo tout sanble yo dwe metikulezman teste, tankou tout bagay mwen te fè soti nan sa a cookbook soti jis sou dwa. Gen foto ti men atire, ak plis pase 120 resèt ki gen ladan yo pafè pou bouyi tofou (tubu chigae), diri gato soup (duk gok), ak galèt galon (pa jòn). Sa a se yon bon chwa pou moun ki enterese nan kwit manje lakay Koreyen ak pou Koreyen Ameriken ki vle pou aprann kijan pou kwit Koreyen. Editè Koreyen an te yon bèstzele nan Kore di.

• 02 nan 05

  "Ap grandi nan yon kwizin Koreyen" pa Hisoo Shin Hepinstall

  Pati ki gen ladan lèt ak yon pati, ki grandi nan yon kwizin Koreyen mete manje a nan kontèks kiltirèl li yo nan foto ak istwa pa otè a. Hepinstall, yon romansye romansye pwi ki genyen, ba nou yon chèf nan 175 resèt soti nan asyèt chak jou anpenpan fete bwason ak desè. Li se yon travay anbisye, èkspoze Koreyen cuisine kòm plis pase jis babekyou ak kimchi (kòm li a souvan te panse de nan Lwès la). Soti nan resèt fanmi li a pou sòs soya nan asyèt bèl tankou gato Crab ak soup delika, Hepinstall ekri prezante ak prezève resèt fanmi ki ap disparèt menm soti nan Kore di (menm ki pi Koreyen achte sòs soya yo ak fèrm pwa keratin jou sa yo).

• 03 nan 05

  "Doksuni" pa Jenny Kwak ak Liz Fried

  Doktin cookbook la konsantre sou Koreyen-Ameriken favorites, ki se konprann depi Kwak ak manman li posede yon restoran popilè Koreyen nan New York City. Ansanm ak kèk manyen istwa pèsonèl ak anekdot kiltirèl ki enteresan, gen resèt bon pou likid la abitye ak asyèt babekyou, e menm kèk bagay enteresan tankou popilè poul jalapeno restoran an ak poul pike konpòte (kotgye tang). Depi sa a se yon gwo kwit manje Koreyen pou débutan nan cuisine la, mwen vle ke te gen plis foto ilistre etap ak pi klè eksplikasyon nan 77 resèt yo nan liv la. Men respè Kwak a bay nan tout liv la manman l ', yon imigran ak fi rèstorateur, se kòm natif natal Koreyen kòm kimchi .

• 04 nan 05

  "Dekouvri Koreyen Cuisine" pa Allisa Park (editè)

  Yon lòt kuizin santre sou cuisine Koreyen-Ameriken, Park ale nan kòt la opoze pou Kalifòni-style Koreyen manje. Pifò dakò ke Sid Kalifòni gen pi bon manje Koreyen an nan peyi a, ak yon Koreatown etandone ak dè santèn de rèstoran. Se konsa, ansanm ak yon soup Petè ginseng poul (samgyetang), gen tou asyèt tankou yon labouj nwa ( pen juk) ak yon sòs salad bulgogi ak abiye sitwon. Yon manje enteresan ki ale pi lwen pase kwit manje lakay ou, prèske chak resèt se ilistre ak bèl foto. Avèk eksplikasyon sou engredyan enpòtan, resèt detaye, ak sijesyon nan tèt Los Angeles chèf, sa a se yon manje pou tout rayisab nan cuisine Koreyen.

• 05 nan 05

  "Manje Koreyen" pa Cecilia Hae-Jin Lee

  Sa a Cookbook 100 + resèt ba nou asyèt te eseye-ak-vre ansanm ak kèk manyen ak komik anekdot pèsonèl ak istwa enteresan kiltirèl. Ekri pa yon ekriven Koreyen-Ameriken manje, Lee konsantre sou kwizin lakay ak asyèt pratik pou lavi chak jou.