Sa a resèt pou boulon Polonè gout boulèt - kartoflane kluski (kahrr-toh-FLAH-neh KLOOSS-kee) -uses anvan tout koreksyon pòmdetè grate olye pou yo pòmdetè kraze tankou sa a resèt boulèt pòmdetè fè.
Sa yo boulèt pa t 'kapab pi fasil paske pa gen okenn woule oswa koupe patisipe. Se farin nan kanson oswa ki lage tonbe nan dlo a pa kwiyere ak bouyi jouk sansib. E pa gen ze nan resèt la!
Yo se akonpayman an pafè pou soup joumou oswa sou pwòp yo ak bè ak karamèl zonyon .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo pòmdetè (kale ak tise byen griye)
- 1 farin gode (tout objektif)
- 1 tas lèt (antye)
- 1/2 ti kiyè sèl (oswa gou)
- 1/8 ti kiyè pwav (oswa gou)
Ki jan fè li
- Pote yon marmite gwo dlo sale nan yon bouyi. Pandan se tan, nan yon bòl mwayen, melanje ansanm griye pòmdetè, farin, lèt, sèl, ak pwav jiskaske yon fòm paste epè.
- Tranpe yon ti kiyè nan dlo a bouyi, lè sa a tranpe yon ti kiyè nan melanj la boulèt, davwa ke yo pran mwatye yon ti kiyè oswa konsa, ak glise li nan dlo a dousman bouyi . Kontinye jiskaske tout farin boulèt la ale.
- Mitone sou 20 minit oswa jiskaske gou boulèt fè. Drenaj nan yon kolòn epi sèvi kòm yon plat bò, yon manje Lenten / vejetaryen oswa nan soup.
Pòmdetè nan Polonè Cuisine
Pòmdetè, sa yo funky, tubèrkul amorphe-kap yo tankou nuggets an lò nan Polòy. An reyalite, yo yo, se pou popilè, pa gen okenn mwens pase nèf mo pou pòmdetè nan Polonè. Pawòl ziemniak ki pi pito, ke yo rele tou jabłko ziemi oswa "latè pòm," yo itilize nan tout Polòy, men espesyalman nan Warsaw ( Warszawa ). Yon lòt tèm popilè se kartofel soti nan kafòtol Alman an. Li te itilize nan tout Polòy, men espesyalman nan Silesia ( Slask ).
Gen kèk moun ki di perka se pawòl Bondye a pi ansyen pou pòmdetè ak se sòti nan mo Polonè a pou "Perou" (kote pòmdetè soti). Nan rejyon an Poznań, pòmdetè yo li te ye tankou Pyra . Nan rejyon Podhale lès la (rejyon montay Góral la), yo rele grula , ki ka tradui kòm "spuds" oswa "taters." Nan Orawa, nan lwès Podhale, yo rekonèt kòm rzepa .
Nan rejyon an Kaszubian nan nòdès Polòy bò kòt Baltik yo, pòmdetè yo rele bulwa , pandan ke yo nan rejyon an Lwów yo, yo ap li te ye tankou bandura , ak nan Lemkos, sidès rejyon Carpathian Mountain yo, yo ap rele kompera .
Ki jan pòmdetè te rive nan Polòy
Li enteresan ke pòmdetè a, ekselan legim Polonè a, te premye domestik nan Amerik di Sid ak mennen l 'bay Espay pa Pizarro alantou 1570. Lè sa a, yo te fè wout yo nan lòt pati nan Ewòp.
Yo kwè King Jan Sobieski III prezante pòmdetè a nan Polòy nan 17yèm syèk la soti nan Vyèn kote li te bat Tirk yo.
Pou yon tan long, pòmdetè kòm yon alimantè yo te konsidere kòm pwazon oswa sa ki mal, epi yo reyèlman pa t 'trape sou ak aristokrasi a jouk klas la presegondè wè merit yo.
Pòmdetè te grandi byen nan tè Polonè e yo te vin tèlman abondan, yo te abòdab pou peyizan yo achte nan mache yo ak Lè sa a, grandi sou pwòp yo. Byento apre, legim rasin popilè tankou parsnips, rav, ak rutabagas yo te complétée ak pòmdetè, epi, evantyèlman, depase yo nan popilarite.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 103 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 3 mg |
| Sodyòm | 339 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 3 g |