Succulent Rasgullas nan dekadan Rabdi! Sa a se sa mwen rele desè syèl la! Tou de sa yo se Desè pi renmen m ', se konsa mete ansanm, byen sa mwen ka di .... Premye fwa mwen te fè sa a desè, mwen janm pwofite sou pesonn epi yo itilize rasgullas paremade (boulèt fwomaj cottage) ki sòti nan yon fèblan! Ou ka menm fè pwòp ou si ou santi ou konsa enkline epi ou gen tan an. Mwen di, pa gen okenn mal nan 'kopye' chak kounye a epi lè sa a :-)
Rabdi nan kou, se yon travay nan renmen jan li se esansyèlman sikre, lèt epè. Epesè lèt pran tan ak anpil pasyan vibran. Aktyèlman, ou ka rize ak diminye tan pou kwit manje a sou etap sa a tou! Jis itilize lèt evapore pou fè Rabdi a! Mwens pou kwit manje ak vibran! Oke, isit la ale ... oh-so-fasil, vèsyon an ekonomize tan nan resèt Rabdi-Rasgulla mwen an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 lit / 4.25 tas / 33.97 fl oz
- lèt evapore
- 15 endijèn oswa ranmase Rasgullas (fè pwòp ou a wè lyen resèt anba a) - retire nan siwo sik
- 3/4 poud kardamom poud
- 3-4 gout koloran manje jòn (opsyonèl men sanble pou bèl)
- sik nan gou
- 10-15 nwa
Ki jan fè li
- Mete lèt la evapore nan yon gwo twou san fon, lou-fon chodyè ak mete kanpe bouyi sou chalè medyòm. Gade ak anpil atansyon jan li ka bouyi sou. Mwen anjeneral kanpe pa ak yon fwe epi souvan brase kenbe lèt la soti nan bouyi sou.
- Apre lèt la an premye vini nan yon bouyi, diminye chalè yon ti kras epi kenbe bouyi jouk li redwi a 1/2 nan volim orijinal li. Li pral kòmanse vire yon bèl, pale koulè mawon jan li seche.
- Lè lèt la se epè sa a, ajoute Rasgullas a, poud kardamom ak koloran manje. Brase byen men trè dousman pou fè pou evite kraze rasgullas la ak kwit manje jouk lèt an plis redwi a 1/3 nan volim orijinal li.
- Gou ak ajoute sik si ou vle desè a dous. Mwen jwenn sa a se nòmalman nesesè kòm Rasgullas a ta gen te bay kèk nan dous yo nan desè a, Se konsa, mwen prefere pa ajoute anplis sik. Sa se, sepandan, yon kesyon de chwa pèsonèl.
- Fèmen chalè a kounye a ak kiyè desè a trè dousman nan yon plat pòsyon. Kenbe sou kote yo refwadi nèt.
- Pandan ke desè a se refwadisman, mete nwa yo nan yon bòl mikwo ond-san danje epi ajoute ase dlo jis yo kouvri yo. Kwit sou segondè pou 1 minit. Retire nan mikwo-onn epi pèmèt yo chita pou 2 minit. Koulye a, pran chak zanmann ak peze ant gwo pous ak dwèt. Po a pral glise koupe fasil. Jete po a. Fè sa pou tout nwa yo ak Lè sa a, koupe nan esklavaj. Dekore desè ou ak sa yo flè zanmann.
- Chill Rabdi-Rasgulla a nan frijidè a jiskaske pare pou sèvi.
Ide:
Pou fè Rabdi-Rasgulla a menm pi rich, ou ka ajoute 50 gram Khoya nan li.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 3983 |
| Total Grès | 138 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 83 g |
| Kolestewòl | 52 mg |
| Sodyòm | 714 mg |
| Idrat kabrit | 645 g |
| Fibè dyetetik | 25 g |
| Pwoteyin | 80 g |