Asyèt bò jwe yon wòl enpòtan nan cuisine Koreyen, ak sa a resèt pou anchoui Koreyen pa gen okenn eksepsyon. Menm jan ak lòt bò Koreyen, ou ka sèvi sa a plat kòm yon kolasyon, yon plat bò oswa kòm yon pati nan yon plat prensipal la. Nan Koreyen, sa a se plat anchwa li te ye tankou myulchi bokum, oswa altènativman myeolchi bokkeum. Repa sa a fasil, satisfè ak nourisan.
Anchovies gen yon anpil nan benefis sante. Espesyalman, yo gen Omega-3 asid gra, fè, kalsyòm ak anpil lòt eleman nitritif. Anchovies yo di yo ede ranfòse kè yon sèl la sante ak sante nan zo yo. Se konsa, lè ou manje anchwa, ak sa a plat oswa sou yon lòt, konnen ke ou pa sèlman manje yon bagay bon gou, men manje ak pwopriyete potansyèl geri.
Sa yo te di, anchovies yo pa tas tout moun nan te, espesyalman nan peyi Etazini. Pandan ke gen kèk gwoup etnik nan Amerik gen yon fondman patikilye pou manje a, anchwa yo pa inivèsèl renmen nan Etazini yo. Depi yo pa yon "endikap" manje, gen kèk moun ki gen yon dezagreyab otantik pou anchwa, kidonk si w ap planifye sèvi plat la nan envite dine, ou ta ka vle mande yo sou renmen yo oswa grip nan anchwa.
Epi ou ta ka vle asire envite ou ke sa a plat, plen nan crunch ak kalsyòm, gou yon anpil pi bon pase li sanble.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas anchois ti chèch
- 1 ti kuiyè. nan lwil oliv pou kwit manje
- 1 vèt chili pwav, tranche nan jij oswa bann (si ou vle)
- Pou sòs la:
- 2 ti kuiyè. nan sòs soya
- 1 ti kuiyè. nan siwo myèl
- 1 ti kiyè. nan grenn wowoli griye
- 2 ti kiyè. nan mirin (kwit diven diri)
- 1 ti kiyè. nan lwil oliv wowoli
Ki jan fè li
- Pou kòmanse fè plat la, sote anchwa yo ak piman (si w ap itilize) nan yon chodyè alalejè lwil oliv pou kèk minit ak Lè sa a, fèmen chalè a. Ou ka itilize kwit manje espre rad chodyè a oswa menm bè.
- Apre sa, konbine tout engredyan yo sòs nan yon sòs po epi pote sa ki nan yon bouyi ki ba. Si ou gen pwoblèm pou jwenn nenpòt nan engredyan yo, tankou lwil oswa lwil oliv wowoli, ou ka bezwen ale nan yon boutik espesyalite spesyalite. Li kapab yon makèt Koreyen oswa Azyatik oswa yon makèt pwolongasyon tankou Manje Whole ak yon gran varyete pwodwi diferan, ki gen ladan "etnik" manje. Si pa genyen magazen makèt sa a nan kominote w la, ou ka fè rechèch sou atik sa yo sou entènèt epi bay lòd pou yo soti nan yon magazen espesyalite nan entènèt la.
- Lè ou te konbine tout engredyan yo, imedyatman vide sòs la sou anchois yo ak sote pou yon kèk minit anplis. Ou pral konnen se plat la fini lè sòs la se byen distribye.Ou pwobableman vle kite plat la fre pou kèk minit anvan ou sèvi. Ou ka teste gou sòs la asire ke li pa tèlman cho ke li pral boule do kay yo nan bouch dine envite ou 'oswa lang yo.
Fasil Koreyen Recipes fè lakay ou
10 tradisyonèl ak klasik resèt Koreyen
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 263 mg |
| Idrat kabrit | 4 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |