10 tradisyonèl ak klasik resèt Koreyen

01 nan 11

Tradisyonèl asyèt Koreyen

Yon repa tipik Koreyen konsiste de yon bòl diri, yon bòl an soup oswa bouyon, ak kèk asyèt bò kòm akonpayman. Men, nan ki estrikti debaz yo, gen yon varyasyon de yon varyete de tout kalite asyèt pou chak sezon ak palè.

Koreyen sèvi ak yon seri gwo legim soti nan fèy bwa nan fèy yo nan flè, tout bagay soti nan lanmè a ki gen ladan alg ak fosilize yo, ak tout kalite vyann ak bèt volay nan preparasyon divès. Koreyen yo ka gen dè santèn de fason yo marin legim ak vèt sovaj pou depo long, men yo menm tou yo pwi anvan tout koreksyon pwason ak asyèt vyann kri.

Gen anpil asyèt tradisyonèl Koreyen, e sa yo se kèk nan plak yo klasik ou pral jwenn nan kwizin Koreyen nan tout mond lan. Gen kèk moun ki reprezante pri tikab ak lòt moun yo pral wè pi souvan nan reyinyon fanmi ak evènman yo, men yo tout pa renmen Koreyen toupatou.

02 nan 11

Classic Bibimbap Koreyen an

Korean Bibimbap sanble supèrb sou plak la. Li se tou yon sèl fasil tweaked pou plis oswa mwens epis pou palè diferan. Sa a resèt itilize sis legim, men ou ka sèvi ak tou sa ou genyen nan frijidè ou oswa jaden. Koreyen anjeneral manje sa a plat diri ak vyann bèf, men li ka tou bibimbap tèt ak jis yon ze fri Sunny-bò-up.

03 nan 11

Koreyen vyann bèf Bulgogi

Bulgogi se pwobableman ki pi popilè Koreyen plat la, ak mens tranche tranche ki gen yon gou dous dous. Ou ka jwi li griye, griye, oswa brase-fri. Vyann bèf la anjeneral akonpaye ak fini leti ak Piquant wouj pwav (Kochujang) pou anbalaj ak epis moute vyann lan.

04 nan 11

Koreyen boulèt (Mandoo oswa Mandu)

Mandoo se yon senbòl bon chans lè yo prepare kòm yon pati nan fèstival Koreyen Lunè New Year. Boulèt yo ka ajoute nan yon bouyon vyann bèf oswa bouche anchois (Mandu guk) ak sèvi ak yon gato tradisyonèl silendrik diri (tteok manu guk).

Sa a se resèt boulèt Koreyen te fè ak vyann bèf tè oswa vyann kochon, men ou pral wè yo te fè ak poul oswa legim sèlman. Ou ka prepare yo davans epi estoke yo nan frizè a pou itilize nan lavni.

05 nan 11

Stir-fri Noodles Koreyen (Jap Chae, Chap Chae)

Chap Chae se youn nan asyèt yo flè ki pi popilè nan Kore di. Nouy yo vè yo te fè soti nan pwa mung oswa pòmdetè dous, epi yo vin translusid lè kwit. Ou ka jwi sa a frèt plat oswa cho ak kòm yon kolasyon oswa prensipal plat.

06 nan 11

Koreyen boure soup poul ak jinsang (Sam Gae Tang)

Koreyen boure soup poul se fasil fè. Tankou soup poul nan Lwès la, li souvan itilize kòm yon restorative lè ou malad. Men, li se espesyalman itilize nan goumen chalè ak chalè nan sezon lete an kòm ginseng la ak jenjanm pral fè ou swe ak detox.

07 nan 11

Pikant Kimchi Stew (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

Sa a resèt pike Kimchi Stew se yon gwo itilize pou rès oswa pi gran kimchi . An reyalite, ki pi gran kimchi a, pi bon an ajoute gou moun rich. Li nan youn nan riz ki pi popilè nan Kore di, epi w ap jwenn li nan anpil restoran tradisyonèl. Li se te sèvi cho epi w ap garanti kraze yon swe lè manje li. Kenbe plenn diri sou la men kòm yon antidot.

08 nan 11

Koreyen Zo Zo soup

Soup zo Zo se yon resèt fasil, men li la yon sèl ke ou pral mitone tout jounen. Yo rele seollangtang nan Koreyen, li se yon milky, soup blan fèt pa longan an nan zo yo janm. Rezilta nan fen se yon soup rich ak vyann.

09 nan 11

Galbi Tang (Short Rib Soup)

Sa a rich, men delika kout soup kip gen plis chans soti plis pase 800 ane de sa, pandan jou yo diminye nan dinasti a Goryeo. Li souvan sèvi nan resepsyon maryaj tradisyonèl Koreyen an kòm vyann bèf te yon atik liksye rezève pou okazyon espesyal.

10 nan 11

Piquant vinèg chou (Baechu Kimchi)

Kimchi se youn nan pati ki pi diferan nan cuisine Koreyen, ak legim yo marinated ak fèrmante yo manje nan prèske chak repa. Sa a pickled ak fèrmante Napa chou se fòm ki pi popilè ak rekonèt nan kimchi. Gen dè santèn de diferan kalite kimchi ki tou de rejyon pikant ak twò grav ak diferan nan Koreyen gen pwòp yo espesyal kimchi espesyalite.

11 nan 11

Koreyen Blan radi Kimchi (Dongchimi)

Sa a se yon kimchi ete dlo blan ki se vinegary olye ke pikant. Li nan senp fè ak yon kèk jou nan brining, epi li pral kenbe pou yon tan long nan frijidè a. Ou pral jwi li kòm yon plat bò oswa yon soup frèt.