Se soup cho ak tounen repitasyon yo dwe bon pou rim sèvo. Pou ogmante benefis sante yo, santi yo gratis pou ajoute 2 oswa 3 ti kiyè luil nan jenjanj tise byen koupe.
Pou yon vèsyon vejetaryen nan Soup cho ak sur, kite kochon an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tofou kare (fre, si posib)
- 2 ons vyann kochon
- 1/2 tas lans banbou
- 2 ti kuiyè. chanpiyon nwa (bwa zòrèy, oswa
- Cloud zòrèy chanpiyon, oswa 3 - 4 Chinwa sèk dyondyon nwa oswa dyondyon fre)
- 1 ti ti boujon flè ti ponyen (cheche)
- 6 tas dlo (oswa 6 tas dlo ak 1 tas bouyon poul Campbell la)
- 1 ti kiyè. sèl (oswa gou)
- 1 ti kiyè. sik (granules)
- 2 ti kuiyè. sòs soya
- 2 ti kuiyè. diri vinèg (wouj,
- blan diri vinèg , oswa vinèg diven wouj)
- 1 ti kiyè. wowoli lwil oliv
- 1 ti kuiyè. mayi (fonn nan 1/4 tas dlo)
- 1 ze (bat)
- 1 vèt zonyon (tise byen koupe)
- Blan pwav nan gou (pa plis pase 1 gwo kiyè)
- Si ou vle:
- lwil chili (cho, gou)
- Pou Marinad la:
- 1 ti kiyè.
- sòs soya
- 1/2 ti kiyè. wowoli lwil oliv
- 1 ti kiyè.
- Tapioca lanmidon (oswa mayi)
Ki jan fè li
- Touye vyann kochon. Melanje engredyan marinad ak marinad kochon pou 20 minit.
- Koupe tofou nan kare ti. Koupe banbou lans nan bann mens ak Lè sa a, nan tranch amann. Pou rekonstwi chanpiyon an, tranpe nan dlo tyèd pou 20 minit. Rense, epi koupe an moso mens. (Si ranplase Chinwa dyondyon sèk, tranpe adousi, Lè sa a, koupe tij yo epi koupe an bann mens. Si w sèvi ak dyondyon fre, siye pwòp ak yon twal mouye ak tranch.)
- Rekonstwi ti boujon yo sèk flè sèk, tranpe nan dlo cho pou 20 minit oswa jousi adousi. Koupe bout yo difisil.
- Pote dlo a nan yon bouyi. Lè li bouyi, ajoute lans yo banbou, chanpiyon oswa dyondyon, ak ti boujon flè yo. Brase. Add tofou la. Pote tounen nan yon bouyi epi ajoute vyann kochon an marin.
- Brase nan sèl, sik, sòs la soya ak vinèg ak lwil oliv wowoli.
- Teste bouyon an epi ajiste gou a si ou vle. (Si w sèvi ak bouyon poul, ou ka vle ajoute yon ti kras plis vinèg diri).
- Melanje mayi a ak dlo. Dousman vide melanj la mayi nan soup la, brase pandan ke yo te ajoute. Se pou bouyon an tounen vin jwenn yon bouyi. Le pli vit ke li bouyi, retire bouyon an nan recho a.
- Dousman gout nan ze a bat, vibran nan yon direksyon nan menm tan an. Add zonyon an vèt ak blan pwav nan gou. Farinen ak lwil tchili si vle. Sèvi cho.
Konsèy ak Variations
Soup cho ak Sour ka prepare davans nan tan ak nan frizè. Lè yo fè soup la, kite soti tofou la. Lè pare yo sèvi, efondreman, ajoute tofou a epi pote nan bouyi. Lè soup la bouyi, ajoute ze a.) Ajiste rapò a nan dlo nan stock poul kòm vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 64 mg |
| Sodyòm | 1,188 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 19 g |