Pou kwit manje Polenta sou gri a ajoute yon lòt dimansyon, bay li yon eksteryè bèl bagay kroustiyan pandan y ap enteryè a rete krèm ak buttery enteryè - kontras la se sa ki fè li konsa nan syèl la.
Pale de kontras, fasilite nan fè polènta griye tou diferansye ak ... byen, lòt bagay ki pi rèd fè. Pwen an se, li fasil.
Gen yon koup nan fason ou ka fè li: Ou ka fè moute yon pakèt nan polènan krèm epi kite l mete nan yon chodyè pen, Lè sa a, tranch li leve, li gri tranch yo. Oswa ou ka gaye polenta ou kwit sou yon chodyè fèy ak Lè sa a, koupe l 'ak gri.
Fè l 'sou yon chodyè fèy se yon ti jan pi vit depi li pran mwens tan yo refwadi lè li a pwopaje soti. Epi tou li pèmèt ou koupe polenta ou a nan jij, triyang, oswa kèlkeswa sa ki fòme dezi kè ou.
Ou ka gri polènan ou nan yon chodyè gri-fè gri, oswa sou yon gri gaz, swa youn nan ki pral ba li sa yo mak gri karakteristik. Men, mwen ta dwe tou montre ke ou ka tou gri l 'sou yon òdinè jete-fè soteuz , ki mwen aktyèlman pito, depi li pwodui yon inifòm lò kwout mawon sou tranch yo Polenta. Ak lò mawon nan kou vle di Apetisan.
Griye tou se yon fason bèl yo sèvi ak polenta rès. Pwobableman fason ki pi bon fè li se alalejè lwil oliv chodyè ou, peze polènta a nan chodyè a ak yon spatul, ak Lè sa a, pote l 'bay chalè. Kòm polènenta a lejè, ou ka peze l 'pi lwen. Plis nan li ki an kontak ak sifas la nan chodyè a, plis kroustiyan an ak lò-mawon li pral vin.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tas kwit polenta
- 2 Tbsp siplemantè jenn fi lwil oliv
Ki jan fè li
- Prepare yon pakèt polèn nan krèm .
- Vide Polenta cho nan yon chodyè pen an vè. Lis tèt la, kouvri ak frijidè jouk mete, yon kèk èdtan oswa jiska lannwit lan. Oswa gaye li sou yon chodyè fèy aliyen ak papye parchemin. Apeprè mwatye yon pous nan epesè se sou dwa.
- Vire polènenta a sou yon tablo koupe. Li ta dwe konplètman molded nan fòm nan chodyè pen ou. Koupe nan tranch ½ pous e bwose chak moun ak lwil oliv sou tou de bò yo.
- Chofe yon chodyè gri jiskaske li se byen cho. Si w ap itilize yon gri gaz, ki se chans yo jwenn anpil pi cho pase yon chodyè gri, yon anviwònman mwayen-segondè yo ta dwe ase.
- Mete chak tranch diagonal atravè gri a epi kite l kwit pou apeprè 10 minit oswa jiskaske mak gri fènwa mawon parèt. Pa deplase polènta a alantou, menm si, oswa ou pral deranje pwosesis la browning. Epitou, pa gen twòp chodyè. Travay nan lo si sa nesesè.
- Flip ak gri lòt bò a jiskaske mak gri parèt, sou yon lòt 10 minit. Sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 234 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 357 mg |
| Idrat kabrit | 32 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |