Sa a se resèt pou soup soul li te ye tankou shchavelya sup nan Ris ak shchavlyu sup nan Ukrainian; sepandan, li se anjeneral refere yo bay tou senpleman kòm Schav.
Sorrel se domestik ak grandi sovaj nan tout lès Ewòp ak sezon prentan se tan ki pi bon yo chwazi jèn yo, fèy sansib. Sorrel jwenn wout li nan soup, lòt kalite sòs (sitou ak somon), fars ak, lè jèn ak sansib, li manje kri nan salad tankou epina ti bebe.
Sa a resèt se yon vèsyon jwif yo, ki rele souvan Schav bortch , ki ka manje cho oswa frèt, epi li se yon bon kandida pou fèt Pak.
Li plis sou 10 Soup tradisyonèl nan Larisi .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv jenn ti pyebwa fèy, lave, tise kòm pou epina ak koupe
- 2 gwo kiyè bè oswa magarin oswa lwil oliv
- 1 gwo mens zonyon
- 6 tas dlo oswa stock poul
- 1 ti kiyè sèl kosher oswa nan gou
- 2 gwo kiyè sik
- Ji nan 1 sitwon
- 2 gwo eu ze bat
- Krèm pou gou
Ki jan fè li
- Nan yon marmite gwo oswa fou Olandè, fonn 2 gwo kiyè bè oswa magarin oswa chalè lwil oliv la. Sauté 1 liv jenn ti lave ak bouche fe fèy ak 1 gwo mens zonyon pou apeprè 10 minit oswa jiskaske beil se sere ak zonyon yo translusid.
- Add 6 tas dlo oswa stock poul ak 1 ti kiyè sèl kosher oswa gou. Pote nan yon bouyi. Diminye chalè ak mitone 30 minit.
- Retire soti nan chalè epi brase nan 2 sik kiyè sik ak ji nan 1 sitwon yon ti kras nan yon moman, deguste apre chak adisyon nan ji sitwon, jouk tan ou vle tartness reyalize.
- Temper 2 gwo eu ze bat yo ak yon gwo kiyè nan soup cho, Lè sa a, brase ze eu ze tounen nan soup la.
- Retounen marmite a nan chalè a ak kwit jiskaske yon ti kras epè ak Fremisman, men se pa bouyi tankou ze yo ap sote. Sèvi cho oswa frèt ak krèm tounen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 156 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 151 mg |
| Sodyòm | 1,008 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 12 g |