Sa a senp resèt legim brase-fri sèvi ak yon sòs jenjanm sitwon ak sòs soya ak lwil oliv wowoli pou anpil gou Azyatik. Resèt la mande pou yon melanj de dyondyon, bwokoli, chou, ak kawòt, men, tankou resèt ki pi legim brase-fri, jis sou nenpòt kalite legim ou renmen pral fè. Sa a sitwon-jenjanm legim brase-fri se vejetaryen ak vejetalyen, pafè pou tout fanmi an.
Ak nan kou, sèvi sa a veggie senp brase-fri sou plenn vape diri blan oswa mawon pou yon repa Chinwa restoran-style brase-fri-kote yo pral anpil nan siplemantè sitwon melanj-soya melanj pou diri a yo absòbe. Sa a resous brase-fri fè byen yon ti jan, se konsa plan sou li te gen rès manje, oswa envite zanmi ou sou pou yon sante, fre manje Azyatik.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 gwo kiyè sòs soya
- 1 gwo kiyè lwil oliv wowoli
- 3 gwo kiyè sitwon fre oswa ji lacho
- 2 ti kiyè luil fre griye jenjanm
- 2 gwo kiyè lwil oliv kanola, lwil flè, oswa lòt lwil ki gen anpil chalè pou kwit manje
- 1 tas chou chop
- 1 tas bwokoli koupe
- 2 kawòt (tranche mens)
- 1 ti zonyon (koupe)
- 1 vèt klòch pwav (tranche)
- 1 tas pwa nèj
- 1 tas tranche dyondyon
- 2 zonyon vèt (koupe)
- Si ou vle: 1/2 tas jèrm pwa
Ki jan fè li
- Fwe ansanm sòs la soya, lwil oliv wowoli, sitwon oswa ji sitwon, ak jenjanm nan yon bòl. Mete akote.
- Nan yon gwo sote oswa wok, chalè lwil la ak brase-fri chou a, bwokoli, kawòt, zonyon, ak klòch pwav, vibran souvan pou 1 a 2 minit.
- Add pwa yo nèj, dyondyon, zonyon vèt, jèrm pwa (si w ap itilize), ak melanj sòs, vibran ansanm konbine byen.
- Kontinye brase souvan jiskaske legim yo kwit, men yo toujou kwasans, yon lòt 2 a 3 minit.
- Sèvi ansanm ak kèk diri plenn blan ki gen antèt sòs siplemantè a.
Konsèy ak Variations
Li enpòtan ke ou koupe legim yo nan gwosè menm jan an pou ke yo tout kwit nan menm kantite tan. Si ou renmen chalè ou ak bwokoli sansib, ou ka blanch oswa vapè anvan brase-fri-jis asire w ke ou retire tout imidite a anvan ajoute nan wok la.
Si ou bezwen sa a resèt yo dwe gluten-gratis, swap soti sòs la soya pou gluten-gratis tamari (oswa yon lòt gluten-gratis sòs ranplasman sòs, tankou amino likid Bragg a ). Vle pi plis pase jis legim nan fimen ou-fri? Ajoute kèk tofou fri (sòs la soya sitwon-jenjanm fè yon marinad ekselan pou tofou), tanperati, oswa seitan fè sa a yon ti jan plis nan yon repa konplè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 124 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 578 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 4 g |