Sandwich la ultim vyann bèf

Ki sa ki fè sa yo sandwich boulèt kanpe deyò pi wo a rès la? Oke pou kòmansè, fòm li yo ki se menm jan ak koftab kebab, pèmèt sandwich la kenbe ansanm pi byen. Dezyèmman, li te sèvi moute sou pen lay.

Ki sa ou pral bezwen

• 3 liv / 1.3 kg vyann bèf
• 1/3 tas / 80 mil farin frans (itilize pen si pi pito)
• 1 ze, dousman bat
• 2 ti kiyè luil / 10 mL tomat keratin
• 2 ti kiyè luil / 10 mL flak sèl lanmè
• 2 ti kiyè luil / 10 mL Italyen séchage
• 2 ti kiyè luil / 10 mL poud zonyon
• 1/2 ti kiyè / 2.5 mL nwa pwav
• 6 brochèt metal gwo
• Pou Pen Lay:
• 6 woulo hoagie
• 1 bwa nan bè, tanperati chanm
• 1 ti kiyè / 5 mL poud lay
• 1 ti kiyè / 5 mL zonyon poud
• 1 ti kiyè / 5 mL pèsi sèk
• 1/2 ti kiyè / 2.5 mL sèl
• tè fre nwa pwav gou
• Toppings:
• 12 tranch fwomaj pwovolon
• 1 bokal prepare marinara sòs
• 1/3 tas / 80 mL fre Basil, koupe

Ki jan fè li

1. Pou prepare pen lay. Melanje ansanm adousi (pa fonn) bè ansanm ak lay ak zonyon poud, pèsi, sèl, ak nwa pwav. Koupe hoagie woulo longitid, si yo pa pre-koupe. Asire w ke pa koupe tout wout la nan. Kenbe mwatye yo nan kontwole. Slather melanj bè sou tou de mwatye andedan nan pen. Mete sou plato gwo epi mete sou kote jouk pita. Ou ka magazen nan frijidè si ou fè devan tan.

1. Chofe gri pou chalè medyòm segondè. Konbine vyann ak farin masa (oswa pen), ze, keratin tomat, Italyen séchage, poud zonyon, sèl, ak nwa pwav. Fòm nan sis 8 "pous oswa 1/2 liv pou chak skewer, kofta style kofta .. Asire w ke yo byen chaje alantou broch la Mete sou gwo fèy boulanjri anvan ou transfere nan gri. Ak anpil atansyon mete kebab yo sou gri ak kwit pou 12 a 15 minit , dousman vire chak minit 3-4.
2. Nan direksyon dènye 4 a 5 minit nan kwit manje, mete lay lay, bò bè desann sou griyaj griyaj. Lè bèl ak griye, vire sou epi mete de tranch fwomaj sou chak pen. Kwit pou yon adisyon 1 a 2 minit. Yon fwa fwomaj fonn, retire pen ak kebab yo (vyann fè yon fwa li rive nan yon tanperati entèn nan 165 F oswa 75 C) nan gri an.
3. Pou rasanble, mete kebab yo sou pen, tèt ak yon kantite lajan jenere nan chofe sòs marinara, ak gani ak Basil koupe.